Прекрасный рецепт создания воздушной праздничной пасхи из творога с сгущенным молоком и курагой, которая непременно понравится многим и приятно удивит своими восхитительными вкусовыми качествами!
Ингредиенты Порции: –+4
- На рецепт приготовления
- Творог 450 гр.
- Курага 15 шт.
- Желток куриного яйца 2 шт.
- Вода 50 мл.
- Молоко сгущенное 150 гр.
- Крахмал 2 ст.л.
- Масло сливочное 150 гр.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Для украшения
- Цукаты по вкусу.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
45 мин.
Как приготовить рецепт Творожная пасха с курагой и сгущенным молоком
-
Видео рецепт
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт создания вкуснейшей праздничной пасхи из полезного творога со сгущенным молоком и курагой с цукатами.
-
Приготовление продуктов
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для создания вкуснейшей творожной пасхи на праздничный стол.
-
Приготовление молочной основы
Выливаем в сотейник 50 мл. воды, затем добавляем в него 2 яичных желтка и взбиваем венчиком до получения однородной консистенции, после чего добавляем в сотейник 150 гр. сгущенного молока и тщательно перемешиваем все компоненты до однородной массы.
-
Завариваем молочную основу
Ставим сотейник на плиту и, помешивая, готовим молочную основу на низком огне.
-
Добавляем крахмал
Добавляем в сотейник 2 ст.л. крахмала и, постоянно помешивая, продолжаем готовить молочную основу на маленьком огне.
-
Перемешиваем и продолжаем варить молочную основу до достижения состояния густой и однородной массы, которую затем оставляем немного остыть. -
Взбиваем сливочное масло
Перекладываем в большую миску 150 гр. сливочного масла, добавляем 1 ч.л. ванильного сахара и взбиваем миксером до получения однородной консистенции.
-
Добавляем молочную основу
В миску со сливочным маслом постепенно добавляем остывшую молочную основу в 2-3 приема и перемешиваем миксером до получения однородной воздушной массы.
-
Измельчаем творог
Перекладываем в просторную миску 450 гр. жирного творога и измельчаем его погружным блендером до получения однородной массы.
-
Добавляем молочную основу
В миску с творогом добавляем по 1 ст.л. молочной основы и перемешиваем все компоненты до однородной массы.
-
Добавляем нарезанную курагу
В миску с творожной массой добавляем заранее замоченную и мелко нарезанную курагу, после чего тщательно перемешиваем все компоненты до получения однородной массы.
-
Заполняем форму творожной массой
Форму для приготовления пасхи накрываем влажной марлей, сложенной пополам, затем плотно заполняем ее густой творожной массой и оставляем в холодильнике на 2-3 часа.
-
Украшаем пасху цукатами
Достаем пасху из холодильника по истечении времени и, поставив ее на тарелку, освобождаем от формы, после чего украшаем готовую праздничную пасху по вкусу цукатами.
-
Готовим вместе, готовим легко, готовим дома самые вкусные блюда из доступных ингредиентов по нашим рецептам! Приятного аппетита всем!