в

Тушеный гусь — рецепт

Тушеный гусь — рецепт

Тушеный гусь — это отличное блюдо для праздничного ужина. Процесс приготовления очень простой. В рецепте я расскажу, какие специи идеально подойдут для приготовления гуся, и что еще нужно добавить, чтобы блюдо получилось особенно аппетитным. Рекомендую попробовать и приготовить!

Ингредиенты

  • Гусиные ножки 2 шт.
  • Смалец 1 ст.л.
  • Приправа куриная 15 г
  • Лук 1 шт.
  • Яблоко 4 шт.
  • Бульон куриный 1 литр
  • Орех мускатный 1 ч.л.
  • Корица 1 ч.л.
  • Майоран 1 ч.л.
  • Приготовление:

    1 Подготавливаем гуся.

    Тушеный гусь — рецепт
    Промойте гусиные ножки и обсушите их. Положите ножки в глубокую тарелку, добавьте приправы для курицы. Перед этим прочитайте состав приправы, если в ней нет соли, добавьте соль дополнительно. Руками распределите специи по ножкам, втирая их в кожу.

    2 Нарезаем лук.

    Тушеный гусь — рецепт
    Очистите лук и нарежьте его кубиками.

    3 Обжариваем гуся.

    Тушеный гусь — рецепт
    Растопите смалец в глубокой сковороде. Положите гусиные ножки и обжарьте их на сильном огне до румяной корочки с обеих сторон. Когда ножки подрумянятся, добавьте в сковородку лук и убавьте огонь.

    4 Добавляем бульон.

    Тушеный гусь — рецепт


    Влейте куриный бульон. Кончено, вы можете заменить его обычной кипяченой водой, но получится менее ароматно, и соус не будет таким насыщенным. Накройте сковородку крышкой и тушите гуся 40-60 минут, до мягкости.

    5 Добавляем яблоко.

    Тушеный гусь — рецепт
    В конце добавьте к гусю очищенные и нарезанные дольками яблоки. Добавьте мускатный орех и корицу. Перемешайте соус. Продолжайте тушить без крышки, пока яблоки не станут мягкими, но не передержите, дольки не должны превратиться в яблочное пюре.
    В конце попробуйте, достаточно ли соли в соусе, если нет, досолите.

    6 Подаем тушеного гуся.

    Тушеный гусь — рецепт
    Подавайте тушеного гуся горячим. Вместе с яблоками и соусом, в котором он тушился. В качестве гарнира отлично подходит тушеная капуста или картофельное пюре.
    Приятного аппетита!

    Источник: www.tvcook.ru

    Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
    Love
    Haha
    Wow
    Sad
    Angry
    Вы отреагировали на "Тушеный гусь — рецепт" Только что