Курица тушеная с картофелем и овощами, приправленная специями и травами — отличный обед или ужин для всей семьи. Может быть подана как основное блюдо на праздничный стол.
Ингредиенты Порции: –+6
- Куриные бедра 900 гр.
- Лук репчатый 250 гр.
- Морковь 350 гр.
- Сельдерей (стебли) 3 шт.
- Зеленый горошек замороженный 100 гр.
- Стручковая фасоль (Зеленая фасоль замороженная) 100 гр.
- Чеснок тертый 4 зуб.
- Масло сливочное 50 гр.
- Мука (Пшеничная) 2 ст.л.
- Бульон куриный (вода) 1 л.
- Картофель 500 гр.
- Приправа Итальянские травы 1 ч.л.
- Тимьян сушенный (Тимьян) 3 веточки
- Лавровый лист 1 шт.
- Петрушка (измельченная) 2 ст.л.
- Соль 1.5 ч.л.
- Перец черный молотый ½ ч.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
55 мин.
Как приготовить рецепт Тушеная курица с картофелем и овощами
- Нагрейте в сотейнике 2 ст.л. растительного масла, обжарьте курицу 2-мя одинаковыми порциями на сильном огне в течении 3-4 минут.
- Переложите курицу в миску и обжарьте лук, чеснок, морковь и сельдерей на среднем огне 3-4 минуты.
- Добавьте сливочное масло, пшеничную муку и перемешайте.
- Добавьте в обжаренные овощи курицу, картофель, веточки тимьяна, итальянские травы, лавровый лист, соль, перец, зеленый горошек, зеленую фасоль, куриный бульон или воду и перемешайте.
- Тушите курицу при закрытой крышке 30 минут на слабом огне.
- Выключите огонь и посыпьте измельченной петрушкой.
Источник: www.tvcook.ru