Тушеная картошка с колбасой — это привычное и любимое с детства блюдо. Оно дарит ощущение уюта и домашнего тепла, что полезно как для тела, так и для души. Приготовить его очень легко, поэтому обязательно запишите рецепт и удивите своих родных и друзей вкусной картошечкой с колбасой.
Ингредиенты Порции: –+5
- Лук репчатый 1 штука
- Колбаса полукопченая 1 килограмм
- Картофель 7-8 штук (крупного размера)
- Морковь 3 штуки (крупные)
- Кубик куриного бульона 1 штука (или домашний куриный бульон)
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Вода опционально
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
60 мин.
Как приготовить рецепт Тушеная картошка с колбасой
-
обжариваем лук
Очистите лук от шелухи и нарежьте его маленькими кубиками. Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном, затем добавьте лук. Жарьте до прозрачности, но не допускайте подгорания!
-
добавляем колбасу
Выбирайте мясную колбасу, предпочтительно домашнюю или фермерскую. Удалите оболочку и нарежьте её тонкими кружочками или кубиками. Добавьте колбасу к луку и жарьте вместе до появления легкого золотистого оттенка.
-
добавляем лук и морковь
-
Пока колбаса обжаривается, очистите картофель и морковь. Нарежьте картошку кубиками, а морковь — кругляшками. Положите корнеплоды в кастрюлю к колбасе с луком и перемешайте. Добавьте в кастрюлю столько воды, чтобы она полностью покрывала картофель. Вложите бульонный кубик. Доведите все до кипения и готовьте, пока морковь и картофель не станут мягкими, а большая часть воды не выпарится. - В завершение можете подсолить и поперчить тушеную картошку с колбасой, выключить огонь и подать на стол, пока блюдо горячее.
-
подаем тушеную картошку с колбасой
Не стоит и говорить, что тушеная картошка с колбасой прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина, особенно в сочетании с маринованными овощами: капустой, перцем, огурцами или помидорами. Вы и сами знаете, насколько это блюдо вкусно, так что обязательно приготовьте его для всей семьи. Сытно, просто и по-домашнему аппетитно. Приятного аппетита!
– Иногда в это блюдо добавляют немного томатной пасты или измельченные маринованные томаты вместе с водой.