Тушеная капуста с курицей в мультиварке — это по-настоящему теплое и сытное блюдо домашней кухни. Здесь присутствуют все необходимые компоненты: полезные овощи и мясо птицы, богатое белком. А процесс приготовления такой капусты в мультиварке — это настоящее удовольствие. Вам всего лишь нужно подготовить все ингредиенты и поместить их в чудо-горшочек, а дальше он самостоятельно все вкусно обжарит и потушит. Если вы желаете простой и сытный обед для всей семьи, то этот рецепт именно для вас!
Ингредиенты Порции: –+4
- Капуста белокочанная 650-700 грамм
- Куриное филе 400 грамм
- Морковь 2-3 штуки (в зависимости от размера)
- Лук репчатый 2 штуки
- Томатная паста 1-2 столовые ложки
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Лавровый лист 1-2 штуки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
45 мин.
Как приготовить рецепт Тушеная капуста с курицей в мультиварке
-
Подготавливаем курицу
Сначала разморозьте куриное мясо. В моем случае это филе, но для приготовления тушеной капусты можно использовать любые части птицы, главное — правильно их подготовить, то есть убрать лишний жир, удалить кожу, если хотите сделать блюдо более легким, и тщательно промыть под холодной водой. Аналогично, филе после разморозки следует сполоснуть, а затем обсушить бумажными полотенцами. Нарежьте подготовленное куриное мясо небольшими кусочками, а в случае с крыльями и ногами оставьте их целыми или разрежьте по суставам, если это возможно.
-
Подготавливаем морковь
Морковь промойте, очистите от кожуры, снова сполосните, обсушите одноразовыми бумажными полотенцами и натрите на крупной терке или терке для корейской моркови.
-
Подготавливаем лук
Луковицы очистите от кожуры, отрежьте кончики с обеих сторон, промойте под холодной водой и нарежьте мелкими кубиками.
-
Готовим зажарку
Установите на мультиварке режим «Жарить», налейте на дно 2 столовые ложки растительного масла, подождите, пока оно нагреется, и высыпьте в него кусочки курицы, моркови и лука. Периодически помешивая, готовьте все в течение 7-9 минут, не следует сильно обжаривать овощи с мясом, пусть они просто размягчатся и изменят цвет.
-
Подготавливаем капусту
Пока курица обжаривается, подготовьте капусту. Сначала снимите верхние пожухлые листья, затем промойте оставшуюся часть и удалите горькую кочерыжку. Подготовленную капусту разделите на половинки и нашинкуйте тонкими полосками, а затем слегка пожмите руками, но не слишком сильно.
-
Готовим тушеную капусту с курицей в мультиварке
-
На обжаренную с овощами курицу выложите измельченную и помятую капусту. Добавьте по вкусу соль, черный молотый перец, положите пару лавровых листьев и 1-2 столовые ложки томатной пасты или пюре из свежих помидоров. Тщательно перемешайте. Если вам покажется, что капуста недостаточно сочная, вы можете добавить немного горячей кипяченой воды. - Установите на мультиварке режим «Тушение» и задайте таймер на 20-40 минут, в зависимости от свежести капусты, ведь молодую следует готовить меньше, а позднюю — дольше. Закройте крышку вашего чудо-горшочка и займитесь своими делами, пока мультиварка готовит для вас вкусное и сытное блюдо. Как только прибор сообщит, что время, отведенное на готовку, истекло, выключите его и подавайте тушеную капусту с курицей к столу.
-
Подаем тушеную капусту с курицей, приготовленную в мультиварке
Тушеная капуста с курицей — это действительно вкусное и полезное блюдо, поэтому не стесняйтесь подавать его на обед или ужин, не переживая о том, что кто-то останется голодным. Ваша капуста вышла не только аппетитной, но и сытной. Ее можно дополнить разве что домашними булочками или парочкой кусочков ржаного хлеба. Приятного аппетита!
– Чтобы приготовить пюре из свежих помидоров, сначала очистите овощи от шкурки, затем измельчите их в блендере, добавив по вкусу соль и черный молотый перец.
– Наилучший вкус получается, если использовать для приготовления блюда молодую капусту и свежую морковь.
– В зависимости от времени года к тушеной капусте с курицей можно добавить сладкие перцы, кабачки и баклажаны, и тогда получится уже полноценное овощное рагу.