Цуккини с сыром — универсальная закуска к любому блюду. Вы можете приготовить их и на вечеринку, как вариант более полезного перекуса. Подойдет и для семейного обеда, и для праздничного стола, и как пожевать для большой компании.
Ингредиенты Порции: –+4
- Цукини 4 штуки
- Сыр Пармезан 1/2 чашки
- Тимьян сушенный 1/2 чайной ложки
- Орегано (сушеный) 1/2 чайной ложки
- Цедра лимона (Лимон цедра) 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло оливковое 2 столовые ложки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
20 мин.
Как приготовить рецепт Цуккини с сыром
-
подготавливаем цуккини
Цуккини промойте, обсушите и разрежьте вдоль на 4-6 частей. Поскольку овощи молодые, чистить их необязательно.
-
смешиваем масло со специями
-
Смешайте растительное масло с сушеной зеленью. - Добавьте в масло с травами измельченные зубчики чеснока (натрите их или пропустите через пресс) и тертую лимонную цедру. Хорошо перемешайте, после добавьте сюда же соль и молотый черный перец для аромата.
-
запекаем цуккини с сыром
-
Разогрейте духовку до 170-180 градусов. Расстелите бумагу для запекания на противень и положите сверху кусочки цуккини. Разложите их так, чтобы они не соприкасались друг с другом. - С помощью кисточки смажьте каждый кусочек овоща оливковым маслом с цедрой лимона и специями. Посыпьте сверху цуккини тертым (на мелкой терке) пармезаном. Отправьте всю эту красоту в духовку на 11-13 минут. Выпекайте, пока сыр не станет золотистым.
-
подаем цуккини с сыром
Цуккини с сыром можно подавать теплыми или после полного остывания. Дополнительно могу посоветовать сметану, или чесночный соус, например. Пальчики оближешь! А, главное, как же просто. Приятного аппетита!
– Пармезан подходит сюда идеально, но вы, конечно, можете заменить его другим твердым сыром, но только проверенным, а не тем, что превращается в духовке в пластик.