В результате января агрегированный индекс мировых цен на продукты питания снизился на 0,5 пункта, достигнув 123,9 пункта. Об этом проинформировала Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО).
Нисходящий тренд сохраняется уже пятый месяц подряд. В начале 2026 года рост цен на зерновые и растительное масло был более чем компенсирован снижением цен на молочную продукцию (минус 6,4 процентных пункта), мясо и сахар.
Снижение цен на молочную продукцию до минимального уровня за два года связывают с высокой конкуренцией. Мясо, в свою очередь, подешевело до рекордного минимума с мая прошлого года из-за слабого спроса на свинину.
Индекс цен позволяет оценивать стоимость продуктов питания относительно установленного базового уровня. Увеличение показателя для подсолнечного масла до 168,6 пункта указывает на то, что оно стало дороже в 1,686 раза по сравнению с началом расчетов, в то время как снижение индекса для сахара до 89,8 пункта говорит о падении цены на 10,2 процента.
В среду, 4 февраля, Росстат сообщил об ускорении недельной инфляции в России до 0,2 процента. Основным фактором роста цен остаются продовольственные товары — плюс 0,29 процента за прошедшую неделю.