Тот самый пирог-миллионник с одним яйцом и двумя яблоками

Недавно подруга попросила помочь ей накрыть стол к большому празднику. Куховарили полдня! А вот когда пришло время выпекать десерт, оказалось, что и духовка, и мультиварка заняты. Но не оставить же праздник без сладенького. На свой страх и риск мы приготовили пирог с яблоками на сковороде. Получилось еще вкуснее, чем в духовке!

В разрезе яблочный пирог получается невероятно красивым. Кружочки фрукта отлично пропекаются на сковороде, так что не бойтесь получить хрустящий сюрприз. По желанию посыпьте яблоки корицей — все без ума от этого сочетания! А сверху можно украсить кусочками свежих яблок, сливками или мороженым.

Ингредиенты

Яйцо — 1 шт. Яблоко — 2 шт. Кефир — 80 мл Сахар — 60 г Подсолнечное масло — 60 мл Сливочное масло — 10 г Разрыхлитель — 10 г Соль — 1 щеп. Пшеничная мука — 150 г Яблочный уксус — 1 ст. л. Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление

Перемешайте яйцо с солью и 60 г сахара. Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте до однородности. Просейте муку с разрыхлителем, влейте яблочный уксус и замесите тесто.

Нарежьте яблоки кружочками, удалите сердцевину.

Смажьте сковороду сливочным маслом и посыпьте оставшимся сахаром. Сперва выложите кружочки яблок, затем равномерно распределите тесто. Накройте сковороду крышкой и готовьте пирог на небольшом огне.

Когда верхняя часть станет плотной, поместите между сковородой и крышкой кусок пергамента. Затем накройте сковороду и готовьте еще немного.

Переверните пирог пергаментом вниз, чтобы приготовилась нижняя часть. Периодически проверяйте угощение зубочисткой.

Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.

Берите на заметку рецепт яблочного пирога на сковороде. Честно говоря, с тех пор я готовлю это угощение только так. Быстро, просто, ароматно и вкусно! Обязательно запишите рецепт и попробуйте нежный пирог. Идеально к чаю! А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.