Предлагаю вашему вниманию несложный влажный торт со сметанной заливкой. Любителям шоколадных, сочных тортов посвящается).
Ингредиенты Порции: –+4
- Для коржей
- Куринные яйца 6 шт
- Мука (Пшеничная) 200 гр.
- Какао (-порошок) 3 ст.л.
- Сахар 250 гр.
- Разрыхлитель для теста (теста) 1 ч.л.
- Для начинки
- Ананас консервированный 1 банка
- Сметана (20%) 500 гр.
- Сахарная пудра 150 гр.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
60 мин.
Как приготовить рецепт Торт «Панчо» с ананасом и сметанным кремом
- Приготовление:
К муке добавляем какао-порошок, разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
Яйца взбиваем в пышную пену, по чуть-чуть добавляем сахар. Взбиваем яйца с сахаром до стойкой пены.
Соединяем яичную и мучную смеси, аккуратно вмешав всю муку. Ставим в разогретую духовку до 180 ° на 30-40 минут. Первые 20 минут духовку открывать нельзя. Проверяем деревянной шпажкой готовность.Даем коржу остыть.
Разрезаем корж на 3 на части. Первый корж оставляем. Два оставшихся режем на квадратики произвольного размера.
Сметану смешиваем с сахарной пудрой.
Треть сметанного крема оставляем.
Бисквитные квадратики смешиваем с основным количеством крема.
Оставшийся целый корж пропитываем сиропом от консервированного ананаса, выкладываем на него кусочки ананаса и пропитанные кремом квадратики.
Сверху смазываем оставшимся кремом.
Оставляем настояться минимум 3 часа.
По желанию украшаем шоколадом.
Приятного аппетита!