Я часто готовлю торт «Наполеон» из готового слоеного теста. Во-первых, это занимает совсем немного времени, а во-вторых, он получается очень вкусным, слоистым, пропитанным, нежным и, благодаря заварному крему, — божественным!
Ингредиенты Порции: –+1
- Тесто бездрожжевое слоеное 1 кг
- Молоко 1 л 200 мл
- Куриные яйца 3 шт.
- Сахар 2 ст.
- Мука (Муки) 5 ст.л.
- Ванильный сахар 1 пачка
- Растительное масло 2 ст.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Торт «Наполеон» из слоеного теста с заварным кремом
-
Способ приготовления:
1. Разморозьте слоеное бездрожжевое тесто. Нарежьте его на 4 равные части.
2. Смажьте противень растительным маслом и выложите 2 коржа. Поместите их в разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 190 градусов. То же самое повторите с оставшимися коржами.
3. Каждый испеченный корж разделите на три части. С каждого коржа используйте верхний и нижний слой для крошки.
4. Для крема необходимо довести до кипения 1 литр молока.
5. Приготовьте отдельную смесь, объединив яйца, сахар, ванильный сахар, молоко и муку. Тщательно взбейте все венчиком, чтобы избежать комочков.
6. В кипящее молоко влейте смесь и постоянно помешивайте, пока заварной крем не закипит.
7. Дайте крему остыть и приступайте к сборке торта, смазывая коржи со всех сторон. Не экономьте на креме.
8. Украсьте торт со всех сторон крошкой. Торт «Наполеон» необходимо поставить в холодильник минимум на 12 часов, чтобы он хорошо пропитался.
Всем приятного чаепития!