Предлагаю вам сделать домашний шоколадный торт «Черный принц» на кефире с восхитительным кремом из сметаны и вареной сгущенки. Порадуйте своих родных вкусной выпечкой. Торт готовится легко и просто!
Ингредиенты Порции: –+6
- Для теста
- Кефир (32%) 1.5 ст
- Мука (Пшеничная) 1.5 ст
- Сахар 1 ст
- Какао 3 ст.л
- Куриные яйца 3 шт
- Сода 1.5 ч.л
- Для крема
- Сметана (20%) 400 г
- Вареная сгущенка 400 г
- Для украшения
- Шоколад черный ½ плитки
- Грецкие орехи
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
2 час. 0 мин.
Как приготовить рецепт Торт «Черный принц» на кефире с орехами
-
Видеорецепт
-
Готовим тесто
Смешиваем яйца при комнатной температуре с сахаром и взбиваем при помощи миксера около 5 минут. В кефире комнатной температуры растворяем соду, тщательно перемешиваем и даем настояться около 5 минут. Пока кефир настаивается, займемся сухими компонентами: соединяем муку и какао, хорошо перемешиваем. Добавляем к взбитым яйцам кефир, слегка взбиваем миксером, затем постепенно вводим сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем миксером. Наше тесто готово!
-
Выпекаем пирог
Форму для выпекания смазываем растительным маслом и выливаем в нее тесто.
Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут, проверяем готовность с помощью сухой зубочистки. Даем готовому пирогу полностью остыть и разрезаем вдоль на две или три части, используя нож или нить (как разрезать бисквит нитью, смотрите в видео). -
Готовим крем
Для приготовления крема соединяем сметану с вареным сгущенным молоком (обязательно охлажденными) и перемешиваем ложкой или венчиком.
Не взбиваем, иначе крем станет слишком жидким! -
Украшаем и подаем торт «Черный принц» на кефире с орехами
Смазать готовые коржи и боковые стороны торта кремом. Украсить тертым шоколадом и орехами. Поставить в холодильник пропитаться минимум на 5 часов. Наш торт готов!