Наверное, каждый, кто когда-либо учился, вспоминает те весёлые дни, когда не было ни времени, ни умений для того, чтобы готовить самостоятельно вкусную еду. Мы предлагаем вам рецепт торта «Бедный студент», который не обременит ваш бюджет и не так сложен в приготовлении, как может показаться на первый взгляд. Это угощение под силу как студентам, так и тем, кто хочет вновь пережить приятные моменты своей юности.
Ингредиенты Порции: –+8
- Маргарин 100 граммов
- Мед (без горечи) 100 граммов
- Куриное яйцо 1 шт.
- Сахар 1.5 стакана
- Сода 1 чайная ложка
- Уксус столовый (9%) 1 чайная ложка
- Ванилин ¼ чайной ложки
- Мука (пшеничная) 1 стакан
- Грецкие орехи (кедровые) 50 граммов
- Шоколад 30 граммов
- Сливочное масло 200 граммов
- Сметана 400 граммов
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
3 час. 0 мин.
Как приготовить торт «Бедный студент»
-
Соединим растопленный маргарин, яйцо и сахар
Яйцо следует тщательно промыть под проточной водой непосредственно перед использованием. После этого сочетайте его с ½ стакана сахара и взбейте венчиком до получения однородной массы. Поместите маргарин в кастрюльку или в посуду для микроволновки и растопите на плите на медленном огне или в микроволновке. Мягкий маргарин необходимо объединить с медом и яйцом с сахаром.
-
Приготовим тесто для торта
Соду и уксус необходимо соединить в равных пропорциях в стакане и тщательно размешать. Постепенно добавляйте муку в приготовленную массу (маргарин с яйцом, медом и сахаром), одновременно перемешивая тесто, которое должно быть немного жидким. Затем добавьте соду, погашённую уксусом.
-
Выпечем корж на противне в духовке
Разогрейте духовку до 180 – 200 градусов. Противень выстелите специальной бумагой для запекания, которую смажьте жиром (сливочным или растительным маслом). В подготовленную форму вылейте тесто и выпекайте при указанной температуре в духовке в течение 20 – 25 минут до готовности. Шоколад натрите на мелкой терке.
-
Сформируем торт
Пока корж выпекается, приготовьте крем. Сливочное масло можно растопить на среднем огне на плите в небольшой кастрюльке или в микроволновке, затем добавьте сахар и сметану и всё тщательно взбейте венчиком или миксером. Как только корж будет готов, его нужно остудить, извлечь из противня и разрезать на 4 части, промазать их кремом и уложить слоями на блюдо для торта. Поверхность торта украсьте орехами и посыпьте натёртым шоколадом.
-
Подаем торт «Бедный студент»
Поместите торт в холодильник на 2 – 3 часа для пропитки. После этого нарежьте восхитительное лакомство на порции, разложите по тарелкам и подавайте к чаю или кофе. Его можно подавать на десерт как в праздник, так и в будний день. Приятного аппетита!
– — Яичные желтки, а также яйца целиком рекомендуется взбивать с сахаром в совершенно сухой фарфоровой посуде, иначе выпечка не получится такой воздушной и рассыпчатой.
– — Чтобы проверить готовность коржа, аккуратно проткните его вилкой – если он мягкий внутри, его необходимо ещё немного допечь, а если он упругий и вилка с трудом проходит, то его можно извлекать из духовки.
– — Торт «Бедный студент» можно украсить не только шоколадом и орехами, но и тем, что есть под рукой, будь то фрукты или что-либо другое.
– — Шоколад можно не тереть на тёрке, а растопить в кастрюле и полить им готовый торт, в этом случае вам потребуется больше шоколада.