в

Тесть привез из деревни натуральную свинину. Сравнили её с магазинной. Показываю, чем они отличаются.

Тесть часто ездит к своим родственникам в деревню под Саратовом. Там у них большое хозяйство — есть куры, свиньи, бараны и даже две коровы. Всю скотину держат для себя и родственников, ничего не продают.

Недавно, после очередной поездки, тесть привез свежее мясо. На вопрос, что это за мясо, он ответил — "cвиной окорок". Я сказал, что свинина выглядит по-другому и достал из холодильника окорок из супермаркета.

Смотрите, как они отличаются.

Тесть привез из деревни натуральную свинину. Сравнили её с магазинной. Показываю, чем они отличаются.

Я оставил кусок размораживаться, чтобы потом приготовить. А перед готовкой потратил немного времени, чтобы изучить его и сравнить с окороком из супермаркета.

Тесть привез из деревни натуральную свинину. Сравнили её с магазинной. Показываю, чем они отличаются.Тесть привез из деревни натуральную свинину. Сравнили её с магазинной. Показываю, чем они отличаются.Тесть привез из деревни натуральную свинину. Сравнили её с магазинной. Показываю, чем они отличаются.Тесть привез из деревни натуральную свинину. Сравнили её с магазинной. Показываю, чем они отличаются.

Мясо из деревни выглядит не однородным, разные части куска отличаются по цвету — от бледно розового, до бордового. Видны глубокие прожилки, а в центральной части куска белый жир.

Если приглядится, то можно увидеть грубые волокна с мелкими пустотами. Они выглядят очень естественно. Видимо у животного была свобода в передвижении. Он много двигался, от чего мясо становилось грубее.

Точно известно, что свинюшку кормили только натуральной едой без антибиотиков и специальных добавок для быстрого набора веса.

Тесть привез из деревни натуральную свинину. Сравнили её с магазинной. Показываю, чем они отличаются.Тесть привез из деревни натуральную свинину. Сравнили её с магазинной. Показываю, чем они отличаются.

Окорок из магазина заметно светлее, весь однородного цвета. Видны тоненькие белые прожилки. Такое чувство, что они есть только на поверхности и выполняют декоративную функцию.

Мясо очень нежное, без выделяющихся волокон и пустот.

Давайте посмотрим оба кусочка в разрезе

Деревенское мясо с виду кажется грубым, но режется очень мягко. Внутри сочное мясо, которое так и хочется положить на сковородочку.

Тесть привез из деревни натуральную свинину. Сравнили её с магазинной. Показываю, чем они отличаются.Тесть привез из деревни натуральную свинину. Сравнили её с магазинной. Показываю, чем они отличаются.Тесть привез из деревни натуральную свинину. Сравнили её с магазинной. Показываю, чем они отличаются.

Кусок из супермаркета, напротив, кажется воздушным, но резать его труднее. Более плотный.

В разрезе однородное мясо с белыми вкраплениями. Только в самом низу появляется чуть более темный цвет мяса.

Тесть привез из деревни натуральную свинину. Сравнили её с магазинной. Показываю, чем они отличаются.Тесть привез из деревни натуральную свинину. Сравнили её с магазинной. Показываю, чем они отличаются.

Заметно, что производители магазинного мяса уделают большое внимание внешнему виду своей продукции. Как они добиваются такого цвета и однородности, я сказать не могу.

Тесть привез из деревни натуральную свинину. Сравнили её с магазинной. Показываю, чем они отличаются.Тесть привез из деревни натуральную свинину. Сравнили её с магазинной. Показываю, чем они отличаются.

Теперь я знаю, как должно выглядеть натуральное мясо. Надеюсь, что и для вас эта информация тоже была полезной.

Жмите палец вверх и подписывайтесь на канал, если статья была интересной.

Источник: zen.yandex.ru

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Тесть привез из деревни натуральную свинину. Ср..." Только что

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.