Эффективные рекомендации от диетолога
Стремление к сладкому — это не признак слабохарактерности и не «дурная привычка». В большинстве случаев это сигнал, который посылает наш организм. Что он может нам сообщить и как избавиться от желания поглотить конфеты, булочки и десерты, объясняет диетолог, специалист в области восточной медицины, основатель и руководитель школы практической нутрициологии Ирина Шиманская.
Честные сигналы нашего организма
Неудержимое желание есть сладкое часто возникает, когда организм испытывает стресс или истощение. Либо когда в рационе недостаточно по-настоящему насыщающих продуктов: белка, жиров и теплой, хорошо усваиваемой пищи.
«Нерегулярное питание, слишком легкая или преимущественно холодная пища приводит к тому, что уровень энергии становится неустойчивым. Пищеварение ослаблено, клетки не получают достаточного количества топлива, и организм ищет самый быстрый источник энергии — сахар. Именно поэтому тяга к сладкому обычно усиливается во второй половине дня, на фоне усталости, стресса и пропущенных приемов пищи», — делится нашим мнением эксперт.
Что можно сделать, чтобы уменьшить тягу к сладкому
В первую очередь необходимо скорректировать свой рацион: регулярное теплое питание с достаточным количеством белка, жиров и сложных углеводов. Ирина: «Второй важный инструмент — это теплые напитки с пряностями и травами, которые поддерживают пищеварение, стабилизируют уровень сахара в крови и уменьшают внутреннее напряжение. Специи и травы действуют мягко, но системно — через ЖКТ, обмен веществ и нервную систему».
Вот какие пряности рекомендует добавить в свой рацион наш эксперт:
Зеленый кардамон
Одна из основных специй, когда желание перекусить чем-то сладким связано с усталостью, холодом и нестабильной энергией. Кардамон способствует лучшему усвоению пищи, успокаивает нервную систему, снижает внутреннее напряжение и уменьшает стремление «заедать стресс».
Лавровый лист
Способствует улучшению чувствительности тканей к инсулину и особенно полезен, когда тяга к сладкому сопровождается резкими изменениями аппетита и «падением» энергии после еды. Лавр поддерживает работу печени и углеводный обмен, помогая сгладить колебания сахара в крови.
Мелисса
Это растение влияет на нервную систему. Если желание сладкого возникает в моменты беспокойства, эмоционального истощения или внутреннего напряжения, оно становится крайне полезным. Мелисса мягко успокаивает, улучшает сон и снижает потребность «забыться» после трудного рабочего дня очередным десертом.
Гвоздика
Мощная специя для людей с ослабленным пищеварением и выраженной тягой к сладкому после приема пищи. Она улучшает углеводный обмен и помогает избежать резких колебаний уровня сахара.
Розмарин
Поддерживает обмен веществ и функционирование печени — органа, напрямую связанного с регуляцией уровня сахара в крови. Он особенно полезен при вялости, сниженной концентрации и желании «подстегнуть» себя сладким. Розмарин улучшает циркуляцию, ясность мыслей и помогает уменьшить тягу к сладким перекусам как источнику быстрого тонуса.
Шалфей
Способствует нормализации углеводного обмена, снижает потребность в неконтролируемом приеме пищи и поддерживает баланс в работе эндокринной системы.
Анис / бадьян
Обладает легким сладковатым вкусом, который сам по себе уменьшает желание в десертах. Он улучшает пищеварение, снижает вздутие и помогает стабилизировать уровень глюкозы после еды.
Корица
Одна из наиболее изученных специй для регулирования уровня сахара в крови. Она помогает снизить постпрандиальные колебания глюкозы, улучшает чувствительность к инсулину и уменьшает тягу к сладкому на физиологическом уровне.
Пажитник
Уменьшает выраженность инсулинового ответа на пищу и помогает дольше сохранять чувство насыщения. Пажитник особенно полезен при тяге к сладкому, связанной с быстрым чувством голода и «падением» энергии. Он действует мягко, но глубоко — через обмен веществ и ЖКТ.
Расторопша
Поддерживает печень — ключевой орган в регуляции уровня сахара и обмена веществ. Регулярное употребление расторопши способствует улучшению чувствительности клеток к инсулину и снижению потребности в сладком.
Имбирь
Природный «оземпик», он активизирует выработку GLP−1, ускоряет метаболизм, снижает уровень грелина (гормона голода) и улучшает чувствительность к инсулину. При этом он действует довольно хитро и помогает забирать глюкозу из крови без участия инсулина.
Рецепт теплого чая против тяги к сладкому от Ирины
Для термоса объемом 1 литр:
— горячая кипяченая вода,
— ½ кружочка лимона,
− 5–6 коробочек зеленого кардамона,
− 1 звездочка бадьяна.
Для термокружки объемом 0,4 литра:
— горячая кипяченая вода,
− 1/4 кружочка лимона,
− 3 коробочки кардамона,
— половинка звездочки бадьяна.
Дайте настояться 5–7 минут. Специи можно не вынимать. Употребляйте по 100–200 мл в течение дня — до еды или между приемами пищи. Температура напитка должна быть теплой или горячей (40–60 °C). 1 литра в день будет достаточно.
«Применяйте бережные и натуральные методы для поддержки своего организма, и он ответит вам благодарностью», — завершает наш эксперт.