Тефтели в томатном соусе — это универсальное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. Запеченные в духовке, они получаются невероятно сочными и ароматными. С подготовленным заранее фаршем и отварным рисом приготовление займет немного времени, а результат порадует всех домочадцев.
Советы и рекомендации к рецепту:
- Добавьте любую зелень по вашим вкусовым предпочтениям.
- Для более кисло сладкого вкуса можно добавить 1 ст.л. уксуса 9% и пол столовой ложки сахара.
Ингредиенты
- Фарш из свинины и говядины 400 гр.
- Рис отваренный 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Для соуса:
- Томатная паста 4 ст.л.
- Сметана 4 ст.л.
- Вода 300 мл.
- Паприка копченая 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый ½ ч.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Тефтели в томатном соусе запеченные в духовке
Подготовка овощей
Для начала нужно измельчить лук и натереть морковь на мелкой терке. Затем обжарьте их на растительном масле до мягкости.
Приготовление фарша
Смешайте в миске готовый фарш, вареный рис и обжаренные овощи. Посолите и поперчите полученную массу по вкусу, хорошо перемешайте.
Приготовление соуса
Соедините в отдельной емкости томатную пасту, сметану, воду и приправы — паприку, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Формирование тефтелей
Следующим шагом будет формирование тефтелей. Перед этим смажьте форму для запекания растительным маслом. Затем сформируйте тефтели из подготовленного фарша и аккуратно выложите их в форму.
Заливка соусом и запекание
Залейте тефтели приготовленным томатным соусом, накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте блюдо в течение 50 минут. В результате вы получите невероятно вкусные и сочные тефтели в томатном соусе, приготовленные в духовке. Приятного аппетита!