Насладитесь ароматными тефтелями с гречкой в томатно-сметанном соусе, приготовленными на сковороде. Простой и быстрый рецепт для любителей мясных блюд. Гречка и фарш — здесь основные ингредиенты. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом!
Ингредиенты Порции: –+1
- Фарш из свинины и говядины 600 гр.
- Отварная гречка 250 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Растительное масло 80 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Мука 100 гр.
- Сметана 3 ст.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Вода 100 мл.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
60 мин.
Как приготовить рецепт Тефтели с гречкой на сковороде
-
Подготовка ингредиентов
Отварите гречку и оставьте ее остывать. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистости на растительном масле. Фарш переложите в миску, добавьте обжаренный лук и гречку. Посолите, поперчите и перемешайте.
-
Формирование тефтелей
Сформируйте небольшие тефтели, придавая им округлую форму, и обваляйте в муке.
-
Обжарка тефтелей
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительного масла. Обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки. Если тефтели не помещаются на сковороде, то обжаривайте их порционно, складывая готовые в кастрюлю.
-
Приготовление соуса
Смешайте сметану, томатную пасту и воду до однородной консистенции.
-
Тушение тефтелей
Переложите тефтели в кастрюлю и залейте соусом. Тушите на медленном огне под крышкой 25 минут.
-
Подача
Готовые тефтели можно подавать с любым гарниром или просто с овощным салатом.