Тающие во рту трубочки с орехами: потрясающая выпечка на сметане

Для того чтобы чаепитие прошло на ура, достаточно испечь изумительные трубочки с ореховой начинкой. Такая нежная и рассыпчатая выпечка послужит идеальным дополнением к чашечке вашего любимого горячего напитка.

Готовится этот десерт необычайно просто. Достаточно лишь замесить удачное песочное тесто. С этим заданием у вас не возникнет никаких проблем, так как рецепт со сметаной гарантирует отменный результат. Вы получите идеальную основу для столь аппетитной выпечки.

Как испечь трубочки с ореховой начинкой

Чтобы десерт был выше всяких похвал, следует правильно приготовить начинку. Для этого необходимо очистить грецкие орехи и очень мелко порубить их, используя острый нож. Затем к ним нужно добавить сахар и ванилин, хорошенько всё перемешать. Начинка готова к использованию!

Ингредиенты

Пшеничная мука — 300 г Сметана — 200 г Сливочное масло — 100 г Сахар — 100 г Грецкие орехи — 100 г Соль — 1 щеп. Ванилин — 2 щеп. Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Приготовление

В глубокую емкость всыпаем пшеничную муку, соль, разрыхлитель и 1 щеп. ванилина. Тщательно перемешиваем все ингредиенты. Добавляем сливочное масло. Перетираем всё в крошку.

Добавляем сметану. Замешиваем однородное гладкое тесто. Помещаем его в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 20 минут.

Измельчаем грецкие орехи, используя острый нож. Добавляем к ним сахар и 1 щеп. ванилина. Хорошенько перемешиваем.

Припыляем рабочую поверхность мукой. Разделяем тесто на 4 части, из каждой формируем шар. Раскатываем тесто в тонкий пласт. Разрезаем его на треугольники.

На край каждой заготовки выкладываем по 1 ч. л. ореховой начинки. Сворачиваем их в трубочки.

Застилаем противень пергаментом. Выкладываем на него трубочки. Отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут. Готово!

Тающие во рту трубочки можно готовить как на каждый день, так и для встречи дорогих сердцу гостей. Если вы приглашены на чаепитие, можете захватить с собой это домашнее лакомство с орешками. Такой презент будет куда приятнее получить, нежели коробку конфет из магазина. Ваши близкие несомненно оценят подобный жест. А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.