в

Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео

Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео

Идеальный рецепт приготовления сырных лепешек из пшеничной муки с творогом и сметаной с зеленью на кефире, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты

На рецепт приготовления

  • Кефир 300 мл.
  • Соль 1,2 ч.л.
  • Сода 1 ч.л.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Мука пшеничная 500 гр.
  • Адыгейский сыр 350 гр.
  • Творог 250 гр.
  • Сметана 2 ст.л.
  • Зелень укропа по вкусу
  • Зеленый лук по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
  • Для смазывания лепешек

  • Сливочное масло 30 гр.
  • Приготовление:

    1 Видео рецепт.


    Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших сырных лепешек на кефире с творогом и зеленью.

    2 Приготовление продуктов.

    Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейших сырных лепешек с начинкой на кефире.

    3 Приготовление теста.

    Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выливаем в объемную миску 300 мл. кефира комнатной температуры, затем высыпаем в нее 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды и выливаем 2 ст.л. растительного масла. Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

    5 Просеиваем муку.

    Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео


    Просеиваем в миску с жидкой основой 450 гр. пшеничной муки.

    6 Замешиваем тесто.

    Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    Перемешиваем все ингредиенты в миске и замешиваем тесто, которое затем собираем руками и 5-7 минут вымешиваем. Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    Вымешанное до однородной консистенции тесто собираем в комок и убираем его на 30 минут в целлофановый пакет.

    8 Приготовление начинки.

    Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    Натираем в глубокую миску 350 гр. адыгейского сыра.

    9 Выкладываем творог.

    Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем в миску с натертым сыром 250 гр. творога и перемешиваем.

    10 Добавляем перец и соль.

    Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    Добавляем в общую миску по вкусу соль, смесь из перцев и перемешиваем между собой все ингредиенты.

    11 Добавляем зелень.

    Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем в общую миску мелко нарезанную зелень укропа с зеленым луком и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

    12 Выкладываем сметану.

    Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем в общую миску 2 ст.л. сметаны и вновь хорошо перемешиваем все ингредиенты.

    13 Формируем колобки из начинки.

    Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    Из приготовленной начинки формируем 6 колобков, которые выкладываем на тарелку.

    14 Обминаем и формируем тесто.

    Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем тесто на присыпанный небольшим количеством пшеничной муки стол, после чего слегка его обминаем и формируем.

    15 Формируем колобки из теста.

    Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    Делим тесто на 6 одинаковых частей и формируем из каждой колобок, которые выкладываем на стол и на 15 минут прикрываем полотенцем.

    16 Приготовление лепешек.

    Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    По истечении 15 минут разминаем каждый колобок до лепешки руками, затем выкладываем на них колобок из начинки и плотно сцепляем края лепешек.

    17 Формируем колобки.

    Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    Из лепешки с начинкой формируем колобки и выкладываем их на стол под полотенце.

    18 Раскатываем лепешки.

    Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем поочередно каждый колобок на присыпанный небольшим количеством муки стол и аккуратно разминаем руками до лепешки, которые затем равномерно раскатываем скалкой до подходящего размера, равному диаметру вашей сковороды и толщиной 0,5 сантиметра.

    19 Обжариваем лепешки.

    Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем лепешки в поставленную на плиту сухую и разогретую сковороду и обжариваем их на среднем огне плиты до золотистости с каждой стороны, после чего смазываем по вкусу сливочным маслом.

    20 Подача лепешек.

    Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем приготовленные сырные лепешки с творогом и зеленью на тарелку и подаем к столу.
    Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире — пошаговый рецепт с фото и видео
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
    Приятного  всем аппетита!

    Источник: www.tvcook.ru

    Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
    Love
    Haha
    Wow
    Sad
    Angry
    Вы отреагировали на "Сырные лепешки с творогом и зеленью на кефире —..." Только что