Свинина в медово-имбирном маринаде — получается нежной и ароматной. Такое мясо идеально подходит для праздничного ужина и хорошо сочетается с красным вином. Великолепное блюдо, чтобы побаловать себя и гостей.
Ингредиенты Порции: –+5
- Свиная вырезка 1400 грамм
- Мед (жидкий) 2 столовые ложки
- Бальзамический уксус 1/2 чайной ложки
- Соль 1 и 1/2 чайной ложки
- Имбирь молотый сушеный 3/4 чайной ложки
- Паприка молотая 1 чайная ложка
- Майоран сушеный 1 чайная ложка
- Масло оливковое 3 столовые ложки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
4 час. 0 мин.
Как приготовить рецепт Свинина в медово-имбирном маринаде
-
готовим маринад
Все специи с медом, маслом и уксусом нужно хорошенько перемешать в пиале, чтобы получился практически однородный маринад.
-
маринуем свинину
Свинину заранее достаньте из холодильника, чтобы она немного согрелась при комнатной температуре. Промойте мясо и оботрите его насухо бумажными полотенцами. Силиконовой кистью смажьте свиную вырезку маринадом со всех сторон. Накройте мясо, чтобы оно не обветривалось, а ароматы не смешивались, и отправьте его на несколько часов в холодильник мариноваться.
-
запекаем свинину в медово-имбирном маринаде
- Маринованную свиную вырезку заверните в рукав для выпечки и отправьте в разогретую до 150 градусов духовку. Запекайте мясо в течение 120 минут.
- Незадолго до готовности раскройте рукав и верните свинину в духовку, чтобы она покрылась сверху аппетитной румяной корочкой. Когда свинина будет готова и станет румяной, вынимайте ее из духовки и подавайте к столу, а оставшийся в рукаве соус используйте чтобы полить им гарнир.
-
подаем свинину в медово-имбирном маринаде
- Свинина в медово-имбирном маринаде может стать настоящим украшением стола, она хороша и горячей, и после того как остынет. Подавайте ее как первое блюдо или как закуску к вину.
- На срезе мясо будет однородное по цвету. На вкус нежное и сочное. Украсьте блюдо свежей зеленью и покоряйте гостей своим кулинарным искусством. Приятного аппетита!
Маринованную свиную вырезку заверните в рукав для выпечки и отправьте в разогретую до 150 градусов духовку. Запекайте мясо в течение 120 минут. 
Свинина в медово-имбирном маринаде может стать настоящим украшением стола, она хороша и горячей, и после того как остынет. Подавайте ее как первое блюдо или как закуску к вину. – Не держите свинину в уксусном маринаде слишком долго, ночь — это самый максимум, но лучше не более пары часов.
This post has already been read 25 times!
