Свиная грудинка – идеальный вариант для запекания в духовке. Благодаря прослойке сала мясо грудинки во время запекания становится сочным и мягким. Предлагаю рецепт свиной грудинки в горчичном маринаде в духовке.
Ингредиенты Порции: –+6
- Грудинка свиная 500 грамм
- Приправа для мяса 10 грамм
- Горчица французская в зернах 2 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Соль 2 ч.л.
- Чеснок 1 головка.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
6 час. 20 мин.
Как приготовить рецепт Свиная грудинка в горчичном маринаде в духовке
- Грудинку обмыть и обсушить бумажными полотенцами. Чеснок пропустить через пресс. Приготовить маринад – смешать приправу для мяса, горчицу, растительное масло, соль и чеснок. Грудинку хорошо натереть маринадом и отправить в холодильник на 4-5 часов. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом, переложить в нее грудинку и отправить запекаться в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 1 час. После приготовления охладить грудинку до комнатной температуры, а затем отправить в холодильник на 2 часа. Свиная грудинка в горчичном маринаде, запеченная в духовке, готова! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Источник: www.tvcook.ru