в

Суп с молодым горошком — рецепт с фото

Суп с молодым горошком — рецепт с фото

Суп с молодым горошком — аппетитный овощной суп. Легкое блюдо, отличный обед для всей семьи. Полезный, вкусный суп с яркими красками овощей! От добавки не откажется никто! Молодой горошек варится очень быстро, получается сладким и очень вкусным, суп с ним просто объедение.

Ингредиенты

  • Картофель 2 шт.
  • Лук 1/4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Вода 1 л
  • Соль по вкусу
  • Зелень укропа 1/4 пучка
  • Зелень петрушки 1/4 пучка
  • Масло подсолнечное 30 мл
  • Масло сливочное 25 г
  • Горошек молодой 150 г
  • Приготовление:

    1 Подготавливаем овощи.

    Суп с молодым горошком — рецепт с фото
    Морковь, лук и картофель почистите. Нарежьте овощи кубиками. Картофель среднего размера, лук и морковь — мелкого. Стручки горошка промойте, разрежьте и выньте горошины.
    Сразу же, как подготовили овощи, поставьте кастрюлю с водой кипятиться, высыпьте в нее картофель, добавьте соль и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите.

    2 Обжариваем морковь с луком.

    Суп с молодым горошком — рецепт с фото
    Смешайте на сковороде растительное масло со сливочным и обжарьте в нем лук с морковью до мягкости. Главное не дайте гореть ни сливочному маслу, ни овощам. Для этого убавьте огонь и часто помешивайте.

    3 Варим суп с молодым горошком.

    Суп с молодым горошком — рецепт с фото
    Как только морковь с луком станут мягкими, отправьте их в суп. Следом высыпьте горошек. Варить его нужно всего 15-20 минут, поэтому лучше проверяйте, готов ли он.
    В самом конце добавьте в суп мелко нарезанную зелень. По вкусу еще досолите и поперчите.

    4 Подаем суп с молодым горошком.

    Суп с молодым горошком — рецепт с фото


    Суп с молодым горошком готов! Подавайте его горячим, никакого дополнения не требуется, но по вкусу можно добавить в суп немного сметаны.
    Приятного аппетита!

    Советы к рецепту

    – По желанию можно сварить суп на грибном, мясном или курином бульоне.

    – Вы можете добавить в суп клецки.

    Источник: www.tvcook.ru

    Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
    Love
    Haha
    Wow
    Sad
    Angry
    Вы отреагировали на "Суп с молодым горошком — рецепт с фото" Только что