Суп из куриных голеней с вермишелью – полезное и вкусное первое для обеда. Готовится быстро и очень просто, получается нежирный легкий супчик.
Ингредиенты Порции: –+4
- Куриные голени 3 шт.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Вермишель 30 г.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный горошком 3 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Вода 2 л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
45 мин.
Как приготовить рецепт Суп из куриных голеней с вермишелью
- Голени моем, помещаем в кастрюлю и заливаем водой. Когда вода закипит, снимаем шумовкой пену и варим 20 минут. Добавляем лавровый лист и перец горошком и варим еще 15-20 минут.
- Вынимаем из кастрюли голени и отправляем в бульон картошку.
- Пока варится картофель, приготовим зажарку. Для этого мелко порежем лук, натрем морковь на крупной терке. На сковороде разогреем растительное масло и отправим обжариваться сначала лук, а когда они станет прозрачным – морковь. Обжариваем овощи до золотистого цвета и отправляем в бульон.
- Куриные голени разбираем и мясо отправляем к картошке с зажаркой. Добавляем вермишель, провариваем все вместе 3-4 минуты, добавляем соль, можно добавить по вкусу зелень. Снимаем суп с огня, даем настояться 10-15 минут и подаем к столу.
- Суп из куриных голеней с вермишелью готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Источник: www.tvcook.ru