Рекомендую вам приготовить невероятно аппетитные, нежные, сочные и мягкие свиные отбивные. Попробовав их однажды, вы обязательно захотите повторить!
Ингредиенты Порции: –+1
- Для мяса
- Свинина 600 гр
- Чеснок сушеный молотый 1 ч.л.
- Кетчуп 2 ст.л.
- Соль (и перец) по вкусу
- Для кляра:
- Куринные яйца 2-3 шт.
- Мука
- Вода 2 ст.л.
- Соль щепотка
- Растительное масло
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Сочные отбивные из свинины
-
Способ приготовления.
Порежьте свинину на порционные кусочки и отбейте их с обеих сторон.
Положите в миску. К мясу добавьте перец, соль, сушеный чеснок и кетчуп. Хорошо перемешайте. Накройте крышкой или пленкой и оставьте в холодильнике мариноваться на 2-3 часа.
Когда мясо замаринуется, переходите к жарке. В миске с яйцами добавьте щепотку соли и немного воды, взбейте вилкой. Подготовьте муку. Сначала обваляйте мясо в муке, затем в яйце.
Выложите мясо на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте отбивные с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Приятного аппетита!