Слоеное бездрожжевое тесто — это идеальное решение для любого вида выпечки. Пошаговый рецепт поможет вам создать идеальное слоеное тесто для пирогов, круассанов, ватрушек и другой выпечки. Это легкий и быстрый рецепт, который подойдет для повседневного использования. Бездрожжевое тесто — это полезный вариант, который не вызовет проблем с пищеварением. Попробуйте наш рецепт слоеного бездрожжевого теста и наслаждайтесь свежей домашней выпечкой. Наши детальные инструкции и фотографии помогут вам сделать безупречное тесто для любой выпечки.
Ингредиенты Порции: –+1
- На рецепт приготовления
- Куриные яйца 1 шт.
- Соль ½ ч.л.
- Вода (ледяная) 80 мл.
- Сок лимона 1 ч.л.
- Мука (Пшеничная) 300 гр.
- Масло сливочное 180 гр.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
25 мин.
Как приготовить рецепт Слоеное бездрожжевое тесто для любой выпечки
-
Приготовление продуктов
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для создания универсального слоеного теста.
-
Приготовление теста
Разбиваем в глубокую миску 1 куриное яйцо и добавляем 0,5 ч.л. соли.
-
Взбиваем яйцо
Тщательно взбиваем куриное яйцо, разрушая все белковые нити.
-
Выливаем воду
Вливаем в миску с куриным яйцом 80 мл. ледяной кипяченой воды.
-
Добавляем сок лимона
В общую миску добавляем 1 ч.л. лимонного сока и тщательно перемешиваем все ингредиенты.
-
Просеиваем муку
Просеиваем в глубокую тарелку 300 гр. пшеничной муки и натираем в нее на крупной терке 180 гр. замороженного сливочного масла.
-
Замешиваем тесто
Смешиваем масло с мукой в тарелке, затем добавляем яичную массу и начинаем замешивать тесто.
-
Собираем тесто
Продолжаем собирать тесто в тарелке руками до достижения необходимой консистенции.
-
Убираем тесто в холодильник
Помещаем готовое тесто в целлофановый пакет и придаем ему форму, затем убираем его на 30 минут в морозильник или на 2 часа в холодильник.
-
Раскатываем тесто
После указанного времени достаем тесто из холодильника, присыпаем небольшим количеством муки и раскатываем в лепешку.
-
Приготовление выпечки
-
Из приготовленного слоеного теста создаем любую выпечку по своему вкусу и желанию. - Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!