в

Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт

Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт

Идеальный рецепт приготовления сладких сочников из песочного теста с начинкой из творога, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты

На рецепт приготовления

  • Пшеничная мука 350 гр.
  • Сметана 100 гр.
  • Сливочное масло 100 гр.
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Сахар 100 гр.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.
  • Соль 0,20 ч.л.
  • Для начинки:

  • Творог 350 гр.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Сметана 1 ст.л.
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Кукурузный крахмал 1–2 ст.л.
  • Для смазывания:

  • Желток 1 куриного яйца.
  • Молоко 2 ст.л.
  • Приготовление:

    1 Видео рецепт.


    Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших сочников из песочного теста с начинкой из творога.

    2 Приготовление продуктов.

    Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт
    Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших творожных сочников из песочного теста.

    3 Приготовление теста.

    Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт
    Высыпаем в объемную миску с просеянными в нее 350 гр. пшеничной муки 0,20 ч.л. соли, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя и хорошо перемешиваем все сухие ингредиенты.

    4 Разбиваем куриное яйцо.

    Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт
    Разбиваем в глубокую миску 1 куриное яйцо, затем высыпаем в нее 100 гр. сахара и перемешиваем.

    5 Выкладываем сливочное масло.

    Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт


    Выкладываем в миску 100 гр. размягченного сливочного масла и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

    6 Выкладываем сметану.

    Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт
    Выкладываем в общую миску 100 гр. сметаны и перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.

    7 Замешиваем тесто.

    Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт
    Выкладываем в объемную миску с сухими ингредиентами приготовленную жидкую основу, затем хорошо перемешиваем венчиком и замешиваем тесто.

    8 Вымешиваем тесто.

    Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт
    Продолжаем вымешивать тесто в миске руками 4-5 минут до однородности.

    9 Собираем тесто в комок.

    Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт
    Приготовленное тесто собираем в комок и положив его в целлофановый пакет убираем на 1 час в холодильник.

    10 Взбиваем белок с сахаром.

    Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт
    Отделяем белок 1 куриного яйца от желтка, затем выкладываем белок в глубокую миску, высыпаем в нее 2 ст.л. сахара и взбиваем.

    11 Приготовление начинки.

    Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт
    Выкладываем в общую миску 350 гр. творога, затем добавляем в нее 1 ст.л. сметаны, 1-2 ст.л. кукурузного крахмала и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

    12 Раскатываем тесто.

    Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт
    Выкладываем тесто по истечении времени на присыпанный небольшим количеством муки стол и разминаем, затем раскатываем его до лепешки 3-4 мм. толщиной.

    13 Нарезаем заготовки.

    Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт
    При помощи подходящей формочки из раскатанного до лепешки теста нарезаем заготовки.

    14 Формируем сочники.

    Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт
    Выкладываем ближе к краю каждой заготовки по 1 ст.л. творожной начинки, после чего ее складываем и слегка прижимая формируем сочники, которые затем выкладываем на застеленный пергаментом противень.

    15 Выпечка сочников.

    Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт
    Смазываем сочники взбитым яичным желтком с 2 ст.л. молока и ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку, затем убавляем температуру до 190 градусов и выпекаем сочники 25-30 минут.
    Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт
    По прошествии времени достаем противень с приготовленными сочниками из духовки.

    16 Подача сочников.

    Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт
    Выкладываем приготовленные сочники на тарелку и подаем к столу.
    Сладкие сочники из песочного теста с творогом — рецепт
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!

    Источник: www.tvcook.ru

    Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
    Love
    Haha
    Wow
    Sad
    Angry
    Вы отреагировали на "Сладкие сочники из песочного теста с творогом —..." Только что