Шоколадный мусс — это десерт без выпечки с насыщенным шоколадным вкусом, который просто тает на языке. Я хочу поделиться рецептом этого шоколадного удовольствия. Если вы являетесь любителем шоколада, то этот десерт вам точно понравится.
Ингредиенты Порции: –+4
- Крахмал 55 гр
- Сахар 80 гр
- Какао (порошок) 35 гр
- Сливки (35%) 150 гр
- Молоко 850 гр
- Горький шоколад (горький молочный) 120 гр
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
20 мин.
Как приготовить рецепт Шоколадный мусс домашний
- Взбить сливки, затем поместить их на горячую водяную баню. Ввести какао и тщательно перемешать.
Готовую смесь отложить в сторону. - В глубокую емкость налить молоко, добавить сахар и крахмал. Тщательно перемешивать, пока сахар и крахмал полностью не растворятся.
- Влить сливки с какао и еще раз все хорошо перемешать.
- Перелить смесь в кастрюлю и поставить на средний огонь. Не доводя до кипения, добавить шоколад.
- Перемешивать до достижения густой, однородной шоколадной массы.
- Мусс почти готов, нужно лишь остудить его до комнатной температуры и убрать в холодильник на 6 часов. После 6 часов достать мусс из формы.
Источник: www.tvcook.ru