Японцы — гениальная нация, даже кулинарные рецепты у них настолько гениальны, что не перестаешь удивляться.
Мало или жир, в которых принято готовить омлет, портят вкус готового блюда, но японские кулинары смогли найти интересный и одновременно простой способ приготовления омлета — на воде.
И хочу поделиться интересным видео со своего канала на ютуб:
Курица по-Еврейски — дешево, сердито, просто и очень вкусно
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Ингредиенты
- Яйца — 4 — 5 штук;
- Соль — по вкусу;
- Вода.
Это то, что касается самого омлета, но японцы подают его с мясным топпингом:
- Фарш — 70 грамм;
- Морковка, перец болгарский, чеснок, зеленый лук — всего по чуть-чуть;
- Соевый уксус, соль, сахар, специи;
- Масло для жарки овощей.
Пошаговое приготовление
Готовим омлет
Яйца нужно разбить в подходящую емкость и взбить вместе с солью.
В широкую глубокую сковороду влить воду и довести до кипения, затем вылить в кипящую воду яйца.
Через 15-20 секунд аккуратно нужно собирать яйца в воде лопаточкой в кучку. После нужно просто вынуть готовый омлет шумовкой и выложить в тарелку.
Сам омлет готов.
Готовим мясной топпинг
Воду можно вылить, выложить в сковороду мало, фарш и мелко нарезанные овощи.
Обжарить, добавить соль, перец, приправы и соусы.
На достаточно сильном огне нужно выпарить большую часть жидкости. Мясо с овощами выложить на готовый омлет, полить получившимся соусом (который остался в сковороде).
Благодаря тому, что омлет готовился без масла, он получается более воздушный и вкусный, без посторонних привкусов.
Все гениальное — просто!
И японцы в очередной раз это доказали.
Приятного аппетита!
***
А Вы знали про этот уникальный рецепт приготовления омлета?
Поделитесь мнением в комментариях.
Всех мужчин с наступающим 23 февраля!
Приятного аппетита!
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках