в

Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

Подготовка к Новому году, по моему начинается на следующий день, после того как проводили старый. Конечно наибольшая активность начинается за месяц до Нового года. Каждая хозяйка начинает думать, а что же ей приготовить и какой это год и какой это год то ли по китайски, то ли по корейски.

Так вот, Новый год 2018, это по китайскому календарю — Жёлтой Земляной Собаки. Неважно, что начнётся он только 16 февраля, мы то отмечаем свой новый год 1 января и по собственному желанию считаем его годом собаки.

Не ломайте сильно голову. Давайте приготовим довольно простые и вкусные салаты, все они очень похожи друг на друга, только оформление у них будет разное, праздничное.

Меню:

  • Новогодний салат «Домашняя собачка»
  • Салат «Весёлая собачка» на Новый 2018 год
  • «Жёлтая собачка» Праздничный салат
  • Видео — Чудесный салат на Новый год
  • Новогодний салат «Домашняя собачка»

  • Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    Ингредиенты:

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    • Картофель — 5 средних клубней
    • Морковь — 1 шт.
    • Яйца — 5 шт.
    • Сыр твёрдый — 150 — 200 г.
    • Мясо (варёная говядина) — 150 г.
    • Огурцы маринованные — 3 шт.
    • Грибы отваренные — 200-250 г.
    • Лук репчатый — 1 средняя головка
    • Майонез — 250 мг.
    • Йогурт — 125 мг.
    • Маслины — 3-5 шт.
    • Масло растительное — 2 ст.л.
    • Перец сладкий, красный

    Приготовление:

    1. Картофель, морковь, отварить до готовности, яйца сварить вкрутую. Мясо сварить до готовности со специями (перец горошком, лавровый лист, соль). Мясо должно быть мягкое и свободно протыкаться ножом или вилкой. Можно использовать любое постное мясо.

    2. Грибы помыть , опустить в кипящую подсолённую воду и варить 20-25 минут. Слить через дуршлаг, дать остыть. Можно использовать любые свежие грибы, мы использовали вешенки.

     Всё это сделать лучше с вечера, чтобы на следующий день меньше затратить времени, да и остынет всё хорошо. А в салатах нам как правило, нужны холодные продукты.

    На следующий день начинаем подготавливать ингредиенты для салата.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    3. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    4. Сковороду ставим на плиту, наливаем пару ложек растительного масла, разогреваем и отправляем в сковороду лук. Обжариваем лук до прозрачности.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    5. Пока жарится лук, нарезаем отваренные грибы мелкими кусочками.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    6. Отправляем их к луку, как только он станет прозрачным. Обжариваем всё вместе 10-12 минут на среднем огне, помешивая. Снимаем с плиты, перекладываем в тарелку и оставляем остывать.

    7. Чистим картофель и морковь от кожуры. Яйца очищаем от скорлупы.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    8. Мясо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в тарелку. Все остальные ингредиенты раскладываем каждый в отдельную тарелку.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    9. Огурцы нарезаем также мелкими кубиками.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    10. Натираем морковь и сыр на крупной тёрке, раскладываем по разным тарелкам.

    11. Яйца натираем на крупной тёрке и также отправляем в отдельную тарелочку.

    Подготавливаем заправку.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    12. Баночку майонеза, 250 мг. перекладываем в глубокую чашечку, добавляем йогурт 125 мг., перемешиваем. Это мы делаем для того, чтобы салат был нежнее. Перекладываем готовую заправку в целлофановый пакет.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    14. Картофель натираем прямо в сервировочное блюдо, на крупной тёрке.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    15. Формируем из картофеля контур собачки. Оставляем немного натёртого картофеля, 1-1,5 шт. на другой слой.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    16. У целлофанового пакета, в который налили майонез отрезаем один из уголков, чтобы получилось небольшое отверстие. С помощью этого кулёчка делаем сеточку из майонеза на слое картофеля.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    17. Вторым слоем выкладываем нарезанное мясо. Разравниваем. Заправляем тонким слоем майонеза.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    18, Следующим слоем выкладываем нарезанные огурцы.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    19. Поверх огурцов выкладываем тонким слоем оставшийся натёртый картофель и заправляем его майонезом. Равномерно распределяя майонез по всей поверхности.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    20. Сверх картофеля выкладываем слой обжаренных с луком грибов. Разравниваем.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    21. Натёртую морковь выкладываем поверх грибов.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    22. Разравниваем и заправляем тонким слоем майонеза.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    23. На морковь выкладываем натёртый сыр. Сыра выкладывайте по вкусу, больше или меньше. Щедро заправляем майонезом, не забывая обмазывать бока салата.

    24. Верхним слоем выкладываем тёртые яйца. Аккуратно разравниваем по поверхности и по бокам.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    25. Начинаем оформлять мордочку. Укладываем ленточку из красного перца поперёк шеи собачки.

    26. Для глаз используем белок яйца и чёрные оливки. Для бровей и носика также используем оливки. Язычок оформляем кусочком красного перца.

    27. По периметру украшаем салат фигурными цветочками из свежей моркови и листочками зелени.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    Ну вот такая новогодняя собачка у нас получилась. Ставим салат в холодное место на 2-4 часа, чтобы он хорошо пропитался.

    Приятного аппетита!

  • Салат «Весёлая собачка» на Новый 2018 год

  • Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    Ингредиенты:

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    • Курица копченая — 300 г
    • Картофель — 6-7 шт.
    • Морковь небольшая — 4-5 шт.
    • Яйца — 3-5 шт.
    • Сыр плавленый — 2 шт.
    • Грибы маринованные — 150 г
    • Майонез —
    • Соль — по вкусу
    • Гвоздика (для украшения) — 6 шт.
    • Колбаса или мясо (для украшения) — маленький ломтик

    Приготовление:

    1. Картофель, морковь отвариваем до готовности и остужаем. Яйца варим вкрутую, опускаем в холодную воду, чтобы лучше чистились и тоже полностью остужаем.

    2. Начинаем нарезку ингредиентов. Каждый нарезанный ингредиент кладём в отдельную тарелку.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    3. Картофель натираем на крупной тёрке.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    4. Копчёную курицу нарезаем на мелкие кусочки.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    5. Белки яиц натираем на крупной тёрке.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    6. Мелкими кусочками нарезаем грибы.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    7. Плавленый сыр натираем на крупной тёрке.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    8. Морковь также натираем на крупной тёрке.

    9. Желтки яиц натираем на мелкой тёрке.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    10. На сервировочную тарелку выкладываем 1 слой — картофель. Формируем из него мордочку и ушки собачки.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    11. Смазываем картофель майонезом и выкладываем 2 слой — копчёную курицу.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    12. На курицу выкладываем натёртый белок — это у нас 3 слой.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    13. 4 слой — нарезанные маринованные грибы.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    14. На грибы выкладываем натёртый плавленый сыр — это 5 слой. Хорошо промазываем сыр майонезом.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    15. Выкладываем следующий, 6 слой на майонез — натёртую морковку.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    16. Последний, 7 слой снова выкладываем картофель и хорошо промазываем всё майонезом со всех сторон, в том числе и бока получившейся фигуры.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    17. Мелко натёртым желтком выкладываем мордочку собаки. Белком выкладываем уши и носик. Разрезаем гриб и выкладываем глазки.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    18. Целым грибом делаем носик. Усы выкладываем гвоздики. Брови и язычок из колбаски.

    Салат готов. Даём настояться пару часов и можно подавать на стол.

    Приятного аппетита!

  • «Жёлтая собачка» Праздничный новогодний салат

  • Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    Ингредиенты:

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    • Картофель — 3 шт.
    • Печень куриная — 300 гр.
    • Морковь — 1 шт.
    • Репчатый лук — 1 головка
    • Соленый огурец — 1 шт.
    • Яйца — 4 шт.
    • Соль, перец, кориандр, карри
    • Майонез

    Приготовление:

    1. Картофель отварить до готовности. Почистить и дать остыть. Яйца сварить вкрутую, 10 минут после закипания. Остудить под холодной водой.

    2. Печень бросаем в кипящую воду, чтобы она была сочная. Самое главное печень не переварить. Варим 5-7 минут. Проверяем готовность протыкая зубочисткой. Если зубочистка чистая без розовой окраски, значит печень готова. Достаём и остужаем.

    Печень можно взять любую, не обязательно куриную. А если не любите печень, можно взять любое варёное мясо. Очень хороши в салатах язык или телятина.

    3. Лук чистим и мелко нарезаем. Морковь натираем на крупной тёрке. В сковороду наливаем немного, пару ложек, растительного масла, разогреваем и выкладываем сначала лук, а сверху морковь. Нам надо их обжарить до готовности.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    4. Сразу же солим, примерно четверть чайной ложечки и добавляем примерно столько же карри. Делайте это по вкусу. Некоторые вообще не любят карри и очень солёные салаты. Также добавляем немного кориандра , перца чёрного душистого и молотого.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    5. Пока обжаривается лук с морковью, нарезаем соломкой солёный огурец и печень. Вместо огурца, можно добавить солёные грибы, а можно и жареные.

    6. Картофель натираем на крупной тёрке и выкладываем на блюде форму мордочки собачки. Смазываем майонезом. Добавляйте майонез по вкусу.

    7. Следующий слой выкладываем половину нарезанной печени и также смазываем майонезом. На печень выкладываем остывшие обжаренные лук с морковью. Тоже смазываем майонезом. Выкладываем слой нарезанных солёных огурцов.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    8. На огурцы выкладываем оставшуюся печень. Хорошо промазываем майонезом. Поверх слоя майонеза выкладываем натёртые на крупной тёрке белки. Белки натираем не все. Оставляем 3-4 белка, чтобы выложить мордочку. Распределяем белок по всей поверхности. Если белка не хватит, погрешности можно закрыть натёртым картофелем или отварить ещё яиц.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    9. Белок смазываем майонезом, кроме ушек. На мелкой тёрке натираем желток и выкладываем им мордочку по майонезу. Чтобы желток был ярче, можно добавить немного куркумы. И цвет будет хороший, и вкус.

    10. Белком выкладываем мордочку. Глаза, брови, носик и усики выкладываем чёрными маслинами. Язычок обозначаем кусочком сырокопчёной колбаски.

    Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты приготовления салата

    Ну вот. Наш салат готов. Собачка немного грустная, наверное потому что жёлтая.

    Салат нежный, ароматный и вкусный.

    Приятного аппетита!

  • Видео — Чудесный салат на Новый год

  • Love
    Haha
    Wow
    Sad
    Angry
    Вы отреагировали на "Салат «Собачка» на Новый год 2018, простые и вк..." Только что

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.