Салат с семгой и свежим огурцом — это проверенный многими домохозяйками нашей страны праздничный рецепт. Его можно смело назвать классическим, поскольку летом он неизменно присутствует на любом торжестве. Что еще нужно для счастья, если есть тонко нарезанная семга и хрустящий огурец? И, как вы уже догадались, ознакомившись со списком необходимых ингредиентов, салат получается легким, нежным и вкусным, оставляя место для десерта.
Ингредиенты Порции: –+2
- Семга малосольная 200 грамм
- Огурцы 150-200 грамм
- Куриные яйца 3 штуки
- Зеленый лук 1 небольшой пучок
- Укроп 1 небольшой пучок
- Сметана 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
20 мин.
Как приготовить рецепт Салат с семгой и свежим огурцом
-
Подготавливаем яйца
Сначала промойте куриные яйца. Затем поместите их в небольшую кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте немного соли и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения, после чего продолжайте варить яйца еще 10-12 минут на среднем или слабом огне, чтобы вода не бурлила слишком сильно. После варки охладите яйца, поместив их в кастрюлю под струю ледяной воды. Дождитесь полного остывания, а затем очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками.
-
Подготавливаем огурцы
Огурцы промойте и обсушите. Очистите их от кожуры. Если семена крупные, удалите и их. Очищенную мякоть огурцов нарежьте небольшими кубиками, стараясь, чтобы они были примерно такого же размера, как и кусочки яиц.
-
Подготавливаем семгу
Филе семги очистите от кожи, просто срезав ее ножом, затем нарежьте на кубики такого же размера, как и огурцы и яйца.
-
Подготавливаем зеленый лук
Перья зеленого лука промойте, не забывая срезать белую часть у основания, а затем нарежьте их небольшими кольцами.
-
Подготавливаем зелень укропа
Зелень укропа нужно тщательно промыть, так как на ней могут находиться мелкие песчинки, которые впоследствии будут неприятно хрустеть на зубах. После мытья нарежьте зелень ножом на очень мелкие кусочки.
-
Смешиваем салат с семгой и свежим огурцом
Все подготовленные ингредиенты: яйца, огурцы, слабосоленую семгу, зеленый лук и укроп; поместите в салатницу и добавьте соль. Перемешайте. Заправьте салат сметаной, предпочтительно жирной, снова смешайте все ингредиенты и попробуйте, достаточно ли соленое ваше блюдо. Если все в порядке, подавайте готовый салат с семгой и свежим огурцом к столу.
-
Подаем салат с семгой и свежим огурцом
Салат с семгой и свежим огурцом требует самой красивой тарелки для подачи, которая у вас есть. Эстетично выложите его и украсьте веточками свежего укропа. Можно добавить несколько сочных помидоров черри, они отлично дополнят блюдо по цвету. Теперь салат с семгой и свежим огурцом точно быстро разлетится по тарелкам, главное — насладиться его вкусом самим. Приятного аппетита!
– Чтобы сделать салат с семгой и свежим огурцом еще более изысканным, вместо куриных яиц используйте перепелиные. Это также будет более полезно.
– Салат с семгой и свежим огурцом не рекомендуется долго хранить, так как овощи со временем пустят сок и перестанут быть такими вкусными, как раньше.
– Готовый салат с семгой и свежим огурцом можно разложить по небольшим порциям в специальные креманки и украсить каждую тертым желтком.
– Если вы опасаетесь, что сметана сделает салат с семгой и свежим огурцом пресным, просто смешайте ее с крепкой горчицей, достаточно будет пары чайных ложек.