Салат с редиской и картошкой прекрасно сочетается с шашлыком или мясом, приготовленным на гриле. Он свежий, хрустящий и очень аппетитный. Обязательно приготовьте этот салат, если планируете отдых на свежем воздухе и жарку мяса!
Ингредиенты Порции: –+4
- Картофель 500 г
- Редис (размером, чтобы оливка помещалась внутри редиски) 1 пучок
- Маринованные огурцы 3-4 шт.
- Укроп 1/2 пучка
- Майонез 1 ст.л.
- Сметана 1/2 стакана
- Чеснок 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 час. 20 мин.
Как приготовить рецепт Салат с редиской и картошкой
-
Варим картофель
Отварите картофель в кожуре до мягкости. Проверяйте готовность с помощью ножа или вилки. Дайте остыть, затем очистите и нарежьте кубиками среднего размера.
-
Нарезаем огурцы и редис
Промойте редис, отрежьте хвостики, затем нарежьте его кубиками. Точно так же нарежьте маринованные огурцы, чтобы кусочки были одинакового размера. При этом слейте всю жидкость, выделившуюся во время нарезки.
-
Готовим соус
-
Смешайте майонез с давленым чесноком и мелко нарезанным укропом. - Добавьте сметану или йогурт (убедитесь, что в йогурте нет других добавок) и снова тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем, затем снова перемешайте.
-
Заправляем салат
Смешайте нарезанные овощи, добавьте заправку, тщательно перемешайте и оставьте на 1 час в холодильнике, чтобы все ароматы смешались. Затем проверьте, нужно ли добавить соли или перца.
-
Подаем салат с редиской и картошкой
Салат с картофелем и редиской подавайте охлаждённым. Это идеальное дополнение к мясу или птице, особенно если они готовились на гриле. Пальчики оближешь! Приятного аппетита!