Салат с макаронами и креветками — это очень вкусно и празднично. Он отлично подходит для большого застолья, когда вместе собираются дальние родственники или друзья. И, самое классное, что этот салат нравится абсолютно всем! Он настолько вкусный, что, приготовив его, вы угодите любому. Также вы можете заменить несколько ингредиентов или добавить что-то новенькое, если сочтете нужным.
Ингредиенты Порции: –+6
- Макароны 450 грамм
- Масло оливковое 1/2 стакана
- Винный уксус 1/2 стакана
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Яйца куриные вареные 3 штуки
- Красный лук (мелко порезанный) 1/4 стакана
- Зеленый лук 1/4 стакана
- Помидоры (мелко порезанные) 1 стакан
- Оливки (мелко порезанные) 1/2 стакана
- Артишок 1 стакан
- Петрушка (мелко порезанная) 1/2 стакана
- Колбаса (салями) 100 грамм
- Креветки 2 стакана
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 час. 30 мин.
Как приготовить рецепт Салат с макаронами и креветками
-
Подготавливаем яйца
Яйца, как указанно в перечне ингредиентов, нужно вкрутую сварить. Затем охладите их, очистите от скорлупы и разомните вилкой, превратив в сыпучие крошки.
-
Готовим заправку
-
Заправку начинайте смешивать прямо там, где будете замешивать весь салат. Тарелка вам понадобится достаточно большая. Вылейте в тарелку нужное количество уксуса. -
Смешайте уксус с растительным маслом. -
Добавьте растертые вилкой яйца и около 1 чайной ложки соли и черного молотого перца. Эти специи лучше добавлять постепенно, ведь недостаточно соленое можно досолить, а с пересоленным блюдом уже ничего не сделаешь. -
Очень тщательно перемешайте все с помощью венчика. -
Затем следует добавить нарезанные оливки, красный лук, мелко нарезанный зеленый лук, помидоры, артишоки и петрушку. - Перемешайте все вместе очень тщательно.
-
Подготавливаем колбасу
-
Для приготовления салата нужна твердая копченая колбаса, например, салями. Очистите ее шкурки. - Нарезать колбасу нужно тонкими полосочками.
-
Добавляем колбасу в заправку
Добавьте подготовленную колбасу в тарелку к прочим ингредиентам и опять очень хорошо все перемешайте.
-
Добавляем креветки
-
Попутно сварите очищенные креветки, слейте с них лишнюю воду и остудите. - Добавьте креветки в салат и перемешайте. Теперь всей этой красоте нужно дать настояться в течение 1 часа при комнатной температуре. Но! Можно подготовить все это заранее, например утром, а затем поставить в холодильник, а уже вечером продолжить приготовление. Тогда на ужин вы соберете этот салат менее, чем за 15 минут.
-
Варим макароны
А пока заправка с креветками настаивается, займитесь макаронами. Их нужно отварить в соответствии с указаниями на упаковке, откинуть на дуршлаг и дать остыть до комнатной температуры.
-
Смешиваем салат с макаронами и креветками
-
Когда макароны остынут, добавьте к ним все остальные, уже смешанные между собой, ингредиенты. - И хорошо перемешайте салат с макаронами и креветками, а затем подавайте его к столу!
-
Подаем салат с макаронами и креветками
Салат с макаронами и креветками подавайте как отдельное блюдо. Он очень сытный и очень вкусный. Достаточно легкий и в то же время питательный, так что подойдет на любой случай и в любое время года, хоть зимой, хоть летом. Всегда кстати! Разложите салат с макаронами и креветками на порции или подавайте в общей тарелке, чтобы каждый наложил нужное количество себе сам. Украсить блюдо можно листьями свежей петрушки, яйцами и оливками. Приятного аппетита!
– Уксус можно заменить свежевыжатым лимонным соком.
– Этот салат так же получится вкусным, если вместо креветок использовать отварную курицу.