Салат с кускусом, моцареллой, шпинатом и помидорами черри — отличное решение для весеннего обеда. Получается легкий, питательный и крайне полезный салат. Я подаю его как отдельное блюдо. Ингредиенты указаны на одну порцию.
Ингредиенты Порции: –+1
- Крупа Кус-кус 50 грамм
- Сыр Моцарелла 30 грамм
- Масло оливковое 1 чайная ложечка
- Бальзамический уксус 1/2 чайной ложки
- Специя «Прованские травы» 1 чайная ложка
- Шпинат (свежий) 40 грамм
- Помидоры Черри 100 грамм
- Чеснок 1 зубчик
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
30 мин.
Как создать рецепт Салат с кускусом, моцареллой, шпинатом и помидорами черри
-
завариваем кускус
-
Пересыпьте кускус в глубокую миску, залейте горячей водой, накройте крышкой и дайте крупе настояться в течение нескольких минут. - Для точного количества воды и времени готовки лучше ознакомиться с упаковкой вашего кускуса. Измельчите чеснок и добавьте его в приготовленный кускус. Перемешайте все ингредиенты.
-
нарезаем сыр и помидоры
Промойте, обсушите и нарежьте шпинат. Не нужно мелко, достаточно разделить каждый листик на 2-3 части. Моцареллу нарежьте на небольшие кубики. Помидоры черри промойте и просто разрежьте пополам с помощью ножа.
-
смешиваем салат с кускусом, моцареллой, шпинатом и помидорами черри
В отдельной посуде смешайте масло, бальзамический уксус, прованские травы, соль и перец. Хорошо взбейте вилкой до получения однородной массы. В салатнице соедините шпинат, кускус, сыр и помидоры, полейте соусом, перемешайте и подавайте к столу.
-
подаем салат с кускусом, моцареллой, шпинатом и помидорами черри
Подавайте салат с кускусом, моцареллой, шпинатом и помидорами черри сразу после его приготовления, пока зелень не успела размякнуть от заправки. В противном случае добавляйте соус только перед самой подачей. Приятного аппетита!