Салат с грибами и рыбной консервой – это отличное угощение для праздничного застолья. Блюдо получается довольно сытным, ароматным, вкусным и, что немаловажно, красивым. Салат, пропитываясь соками всех ингредиентов, позволяет вам поистине насладиться им и получить максимальное удовольствие.
Ингредиенты Порции: –+7
- Рыбные консервы 1 банка
- Шампиньоны 300 грамм
- Куринные яйца 4 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Майонез по вкусу
- Сыр твердый 100 грамм
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
50 мин.
Как приготовить рецепт Салат с грибами и рыбной консервой
-
подготавливаем яйца
-
Помещаем яйца в небольшую кастрюлю и заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала их. Ставим контейнер на средний огонь. Когда жидкость закипит, варим яйца вкрутую в течение 10 минут. Сразу после этого выключаем плиту, а кастрюлю с помощью кухонных прихваток ставим под струю холодной воды. Внимание: яйца должны полностью охладиться. - Затем чистыми руками очищаем яйца, слегка промываем их под проточной водой (для удаления остатков скорлупы) и выкладываем на разделочную доску. С помощью крупной терки измельчаем яйца и пересыпаем их в чистую тарелку.
-
подготавливаем шампиньоны
-
Шампиньоны тщательно промываем под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа удаляем огрубевшие участки на шляпках и ножках. Затем нарезаем грибы на кусочки нужного размера и помещаем в свободную тарелку. - В сковороду наливаем немного растительного масла и ставим на средний огонь. Когда сковорода хорошо прогреется, выкладываем туда кусочки шампиньонов. Перемешивая все деревянной лопаткой, обжариваем грибы до нежно-золотистого цвета. В конце по вкусу добавляем соль, вновь все тщательно перемешиваем и выключаем плиту. Пересыпаем грибы в чистую посуду и переходим к следующему этапу приготовления блюда.
-
подготавливаем лук
С помощью ножа очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой. Выкладываем его на разделочную доску и мелко нарезаем. Измельченный лук пересыпаем в свободную тарелку.
-
подготавливаем морковь
Используя нож, очищаем морковь от кожуры и тщательно промываем под проточной водой. На крупной терке натираем морковь и пересыпаем стружку в чистую тарелку.
-
готовим овощную зажарку
В ту же сковороду наливаем немного растительного масла и ставим на средний огонь. Внимание: сковороду не нужно мыть под проточной водой после обжарки грибов. Когда масло хорошо разогреется, добавляем к нему нарезанный лук и, периодически помешивая, обжариваем до прозрачности. Затем высыпаем в сковороду натертую морковь. Снова тщательно перемешиваем все деревянной лопаткой и продолжаем готовить овощи вместе до появления нежно-золотистого цвета. После этого выключаем плиту и отставляем сковороду с зажаркой в сторону.
-
подготавливаем рыбные консервы
С помощью консервного ножа открываем банку с рыбой. Аккуратно сливаем жидкость, в которой находился компонент. Выкладываем консервы на разделочную доску и очищаем от костей. Затем помещаем рыбу в тарелку и разминаем вилкой на мелкие кусочки.
-
подготавливаем твердый сыр
С помощью мелкой терки натираем твердый сыр на разделочной доске и после пересыпаем в свободную тарелку.
-
готовим салат с грибами и рыбной консервой
Внимание: каждый слой смазываем небольшим количеством майонеза с помощью столовой ложки. В салатницу первым делом выкладываем обжаренные шампиньоны. Затем добавляем 1/2 часть измельченных яиц. Третьим слоем укладываем рыбные консервы. Затем покрываем все овощной зажаркой. Предпоследним слоем добавляем оставшуюся часть яиц. В очередной раз смазываем все небольшим количеством майонеза и в завершение украшаем салат тертым твердым сыром. Вот и всё, блюдо готово!
-
подаем салат с грибами и рыбной консервой
После того как салат с грибами и рыбной консервой будет готов, его можно сразу подавать к столу. На самом деле, блюдо получается очень вкусным, сытным и ароматным. Такую закуску можно предложить членам семьи на ужин или обед, а также друзьям, которые пришли в гости на праздник или просто так.
Приятного вам аппетита!
– для приготовления салата подойдут любые рыбные консервы. Например, это может быть и треска в масле, и скумбрия, и сардина;
– перед подачей салат можно украсить зеленью петрушки или мелко нарезанным зеленым луком;
– слои салата можно покрывать тонкой сеточкой майонеза с жирностью 40 и 72 %.