Салат из свежего зеленого горошка — замечательное, витаминное блюдо. Легкий летний салат станет отличным дополнением к вашему обеду. Его яркий вид и вкус порадуют вас и ваших близких.
Ингредиенты Порции: –+4
- Горошек (зеленый свежий) 450 грамм
- Редис (так, чтобы оливка помещалась в середину редиски) 250 грамм
- Болгарский перец (овощной) 3 штуки
- Куриные яйца 3 штуки
- Красный лук 1 штука (средний)
- Майонез 1/2 стакана
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
20 мин.
Как приготовить рецепт Салат из свежего зеленого горошка
-
Подготавливаем горошек
Свежий зеленый горошек очистите, извлеките из стручков, положите в дуршлаг и промойте теплой водой. Дайте постоять некоторое время, чтобы лишняя влага стекла.
-
Подготавливаем редис
Редис также промойте, тщательно протерев мягкой губкой, чтобы удалить грязь и землю. Удалите верхушки и корешки. Чистить не требуется, просто нарежьте редис средними кубиками.
-
Подготавливаем перец
Красный сладкий перец промойте, разрежьте пополам. Сделав небольшие надрезы вокруг плодоножки, уберите сердцевину с семенами. Промойте еще раз и нарежьте на мелкие кусочки.
-
Подготавливаем лук
Красный лук следует очистить от шелухи, удалить корешок и нарезать мелкими кубиками, используя смоченный в холодной воде нож.
-
Подготавливаем укроп
Укроп промойте, встряхните, чтобы избавиться от лишней влаги, отрежьте толстые стебли, а верхушки мелко нарежьте.
-
Подготавливаем яйца
В небольшую кастрюлю налейте воду и положите яйца, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще 10-12 минут. Сваренные вкрутую яйца охладите, для этого вылейте горячую воду из кастрюли и поставьте ее под холодную струю на 2-3 минуты. После охлаждения очистите яйца от скорлупы и нарежьте мелкими кусочками.
-
Смешиваем салат
Смешайте все ингредиенты в глубокой тарелке, добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте майонезом и тщательно перемешайте, чтобы все приправы равномерно распределились. Можно подавать!
-
Подаем салат
Готовый салат из свежего горошка подавайте охлажденным, в большой салатнице или порционно. На праздничный стол его можно предложить между основными блюдами. Украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
– Можно использовать замороженный зеленый горошек, но перед готовкой его обязательно нужно разморозить.
– Также майонез для этого салата можно смешать с небольшим количеством лимонного сока.
– Чесночная соль отлично подходит к этому салату в качестве приправы.