Салат из квашеной капусты — настоящая витаминная бомба и вкусное дополнение к ужину! Овощной осенний салат с квашеной капустой — отличный способ укрепить иммунитет и поднять себе настроение.
Ингредиенты Порции: –+4
- Капуста квашеная ½ кг
- Морковь 1 шт.
- Яблоки 1 шт.
- Петрушка ½ пучка
- Болгарский перец (красный) ½ шт.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Перец черный молотый по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
15 мин.
Как приготовить рецепт Салат из квашеной капусты
-
нарезаем капусту
Квашеную капусту нарежьте на мелкие кусочки.
-
трем морковь
Морковь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
-
трем яблоко
Яблоко очистите от семян (от кожуры по желанию) и натрите на мелкой терке.
-
нарезаем перец
Болгарский перец очистите от семян и белесых перегородок, а после нарежьте маленькими кубиками.
-
нарезаем зелень
Зелень мелко нарубите.
-
смешиваем ингредиенты
-
Все подготовленные ингредиенты сложите в глубокую салатницу. - Добавьте черный перец и оливковое масло, хорошо перемешайте. Оставьте салат в холодильнике на 10-15 минут.
-
подаем салат из квашеной капусты
Салат из квашеной капусты подавайте охлажденным в качестве дополнения к гарниру. Приятного аппетита!
– Лучше всего для приготовления салата подходят кисло-сладкие яблоки.
– Если капуста слишком кислая, добавьте в салат чуть-чуть сахара.