в

Салат из капусты и огурцов с маслом вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Салат из капусты и огурцов с маслом вкусный рецепт с фото пошагово и видео

В любое время года свежие овощи должны являться неотъемлемой частью рациона каждого человека. Они насыщают организм кальцием, калием, фосфором, магнием, эфирными маслами, витаминами и другими полезными веществами, которые способствуют выделению пищеварительного сока и улучшению аппетита. Сегодня мы предлагаем Вам приготовить великолепный зимне-весенний салат из капусты и огурцов. Это блюдо идеально дополнит и разнообразит ужин, обед или завтрак.

Ингредиенты Порции: –+1

  • Капуста белокочанная (молодая старая) 400 гр.
  • Огурцы (свежий) 200 гр.
  • Петрушка по вкусу
  • Зеленый лук по вкусу
  • Уксус столовый (9%) 1 ст.л.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

10 мин.

Как приготовить рецепт Салат из капусты и огурцов с маслом

  • Салат из капусты и огурцов с маслом вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    подготавливаем ингредиенты

    Берем кочан капусты примерно на 2 килограмма и отрезаем от него 1/4 часть. У каждого огурчика удаляем кончики с обеих сторон. Промываем овощи вместе с зеленью под холодной проточной водой. Затем сушим их бумажными кухонными полотенцами, а с укропа и лука стряхиваем излишки жидкости. Потом по очереди выкладываем эти продукты на разделочную доску и измельчаем.

  • Салат из капусты и огурцов с маслом вкусный рецепт с фото пошагово и видео Капусту шинкуем тонкой соломкой.
  • Салат из капусты и огурцов с маслом вкусный рецепт с фото пошагово и видео Перекладываем в глубокую миску.
  • Салат из капусты и огурцов с маслом вкусный рецепт с фото пошагово и видео Слегка мнем, чтобы овощ пустил сок, и оставляем в таком виде на 3–4 минуты.
  • Салат из капусты и огурцов с маслом вкусный рецепт с фото пошагово и видео С огурцов по желанию удаляем кожицу и затем нарезаем их кольцами, полукольцами, соломкой, кубиками, так, как больше нравится. Желательно, чтобы толщина кусочков колебалась от 2 до 4 миллиметров.
  • Салат из капусты и огурцов с маслом вкусный рецепт с фото пошагово и видео Лук с петрушкой мелко рубим. Дальше ставим на кухонный стол остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата, и приступаем к следующему шагу.
  • Салат из капусты и огурцов с маслом вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    готовим салат из капусты и огурцов

    В миску с пустившей сок капустой добавляем нарезанные огурцы, зелень, по вкусу уксус, сахар и растительное масло.

  • Салат из капусты и огурцов с маслом вкусный рецепт с фото пошагово и видео С помощью столовой ложки перемешиваем все составляющие блюда до однородной консистенции, перекладываем получившуюся смесь в салатницу и сервируем к столу.
  • Салат из капусты и огурцов с маслом вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    подаем салат из капусты и огурцов

    Салат из капусты и огурцов подают комнатной температуры сразу после приготовления. Его сервируют к столу вместе с блюдами из мяса, рыбы, птицы или дичи, а также в качестве гарнира к кашам из разных круп, рису и макаронам. В зимнее время такой салатик является бесценным витаминным кладом. Наслаждайтесь!
    Приятного аппетита!

– для заправки салата лучше использовать жареное домашнее масло с приятным ароматом подсолнухов;

– иногда в такой салат добавляют рубленый чеснок, мелко нарезанные помидоры, редиску или сладкий салатный перец;

– очень часто для заправки используют смесь из растительного масла и горчицы, сметану, сливки или майонез;

– петрушку можно заменить укропом или наоборот, добавить немного кинзы, а вместо зеленого лука положить обычный репчатый.

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Салат из капусты и огурцов с маслом вкусный рец..." Только что