Салат «Черный жемчуг» — воздушный, соблазнительно аппетитный, вкусный и красивый. Очень простой рецепт слоеного салата — оригинальное блюдо, которое очень эффектно будет смотреться на праздничном столе. Порадуйте своих родных и гостей красивым и сытным блюдом — салатом с маслинами и сыром. Вы сможете не только вкусно накормить, но и приятно удивить присутствующих.
Давайте посмотрим что нам понадобится для приготовления.
Ингредиенты:
- твердый сыр — 150 грамм;
- одна баночка маслин без косточек;
- майонез — 300 грамм;
- соль по вкусу;
- одно куриное филе;
- грецкие орехи — 50-80 грамм;
- три куриных яйца.
Салат «Черный жемчуг». Пошаговый рецепт
Готовить салат «Черный жемчуг» начинаем с мясной составляющей. Одно отварное куриное филе нарезаем маленькими кубиками (я использую мясо курицы и отвариваю его в подсоленной воде со специями, но можно брать и свинину, телятину. К этому салату подойдет любое мясо).100 грамм твердого сыра для салата натираем на крупной терке.Очищенные грецкие орехи перемалываем при помощи блендера (если орехи не очень сухие, то подсушите их немного на сухой сковороде).Три куриных яйца отвариваем в подсоленной воде, очищаем и натираем на крупной терке (хорошо когда яйца домашние — они желтые и потрясающе смотрятся в салате).Берем несколько маслин (штук 10) и мелко их нарезаем.Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к формированию нежного и потрясающе вкусного блюда.Салатик будем формировать слоями — на красивом плоском блюде.Первым слоем на блюдо выкладываем мелко измельченную курицу, равномерно распределяем мясо по всей поверхности блюда и смазываем майонезом.Вторым слоем на мясо высыпаем измельченные грецкие орехи.Мелко порезанные маслины выкладываем на орехи и верх маслин хорошенько промазываем майонезом.Четвертый слой равномерно засыпаем тертым сыром и делаем майонезную сеточку.Совет: для пикантности вкуса на твердый сыр можно немного потереть копченого колбасного сыра.
На сырный слой формируем последний слой из яиц (по желанию можно немного посолить) и хорошенько промазываем майонезом.Салат «Черный жемчуг» с маслинами и курицей готов и теперь приступаем к украшению блюда.Оставшийся твердый сыр натираем на средней терке и посыпаем верх салата; на середину блюда выкладываем маслинки.Отправляем салат с маслинами в холодильник, чтобы пропитался.Можно приготовить салат по этому рецепту не с отварным мясом, а с копченой курицей — потрясающе вкусно!!!
Оригинальный салат с маслинами и сыром порадует вас своими вкусовыми качествами. Салат с курицей не только вкусный, но и полезный. Такое блюдо частый гость на нашей кухне.
