Это рецепт очень легкого, но необычного салата без майонеза. Он значительно отличается от традиционных советских блюд, таких как шуба и оливье. Ничего подобного.
Собственно, этот рецепт был заимствован у шеф-повара известного местного ресторана. Просто попробовав такой салат, сложно догадаться, какие ингредиенты в него входят.
Всего три основных компонента, но метод приготовления и пропорции оказались уникальными.
Попробуйте этот салат на праздничном столе к 8 марта, и все непременно попросят рецепт.
Салат «Сэлман» весьма оригинален и очень вкусен, хотя и прост в приготовлении.
Ингредиенты Порции: –+4
- Соль 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт
- Перец душистый горошком 5 шт
- Кальмар тушка (Кальмар) 1 шт
- Куринные яйца 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соевый соус 30 г
- Сахар 7 г
- Сметана 2 ст. л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
20 мин.
Как приготовить рецепт Салат без майонеза на праздничный стол. Все будут просить рецепт
- В кипящую воду добавляем лавровый лист, душистый перец, соль и одного очищенного кальмара.
Варим в течение трех минут и остужаем. Нарезаем соломкой, как и два вареных яйца.
Отдельно нарезаем лук и с двумя ложками масла отправляем на сковороду.
Обжариваем до прозрачности. Вливаем соевый соус и добавляем сахар.
Теперь обжариваем, карамелизируя лук. После остывания добавляем две ложки сметаны.
Смешиваем лук с нарезанными яйцами и кальмаром и выкладываем для подачи.
Украсить можно зеленью, перепелиными яйцами и свежим огурцом.
Приятного аппетита!)
Источник: www.tvcook.ru