С этим салатом забудешь про Оливье и Мимозу. Легкий овощной коктейль с куриным мясом. А еще восточная нотка.

Тип: Закуски
Время: 60 минут
Сложность: Легко
Порций: 5

Легкий салат «Корейская курица» получил свое название из-за одного ингредиента, а именно — остренькой моркови. Острота — именно то вкусовое качество, которого не хватает нежной отварной куриной грудке.

Свежие огурцы и капуста делают салат легким и хрустящим. Заправляется такой коктейль майонезом, поэтому лучше, если соус будет домашнего приготовления. Приверженцы низкокалорийных блюд могут заменить его греческим йогуртом или нежирной сметаной.

Ингредиенты

• Куриное филе 2 шт.
• Капуста белокочанная 300 г
• Морковка по-корейски 200 г
• Укроп 0,5 пуч.
• Петрушка 0,5 пуч.
• Майонез 3 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Огурцы 2 шт.

Приготовление

1. Отварите куриное филе и остудите, мелко нарежьте.
2. Нашинкуйте капусту, огурцы нарежьте полукружочками, зелень измельчите.
3. Соедините овощи с мясом и морковью, посолите, поперчите, заправьте майонезом.

Для более эффектной подачи можете уложить ингредиенты слоями, смазав каждый майонезом. Украсьте салат листочками зелени, маслинами.

Сохраните статью в соцсети: