Это оригинальное, но очень аппетитное блюдо. Консервированные ананасы прекрасно дополняют томатно-морковный вкус, придавая рыбе невероятный аромат.
Ингредиенты Порции: –+4
- Рыбное филе 400 гр.
- Ананас консервированный 200 гр.
- Сок томатный 1 стак.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец черный молотый ⅓ ч.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Мука 4 ст.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
40 мин.
Как приготовить рецепт Рыба в томатном соусе с ананасами
-
Перед началом приготовления рыбу следует промыть и нарезать на небольшие порционные куски. Посолить, поперчить и обвалять в муке. Обжарить кусочки рыбы на растительном масле до полной готовности. -
На разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук и морковь. Добавить консервированные ананасы вместе с соком и тушить 3-4 минуты. Затем влить томатный сок и продолжить тушение еще столько же времени. -
Готовые кусочки рыбы выкладываем на тарелку слоями, и каждый слой заливаем горячим соусом. Даем блюду остыть, и можно подавать на стол.
Источник: www.tvcook.ru