Рыба дорада запеченная в духовке вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Не знаете, что приготовить на ужин, тогда возьмите на заметку рецепт приготовления рыбы дорада, запеченной в духовке. На вкус блюдо получается необычайно вкусным и ароматным. К тому же процесс его приготовления весьма прост.

Ингредиенты Порции: –+2

Дорадо 800 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 3 дольки
Лимон 1 шт.
Имбирь корень 5 см.
Зелень (базилика) ½ пучка Эстрагон (сухой) — 20 гр.
Соль
Масло оливковое

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

60 мин.

Как приготовить рецепт Рыба дорада запеченная в духовке

Подготавливаем ингредиенты
Первым делом необходимо очистить лук, чеснок от шелухи и имбирь от кожуры. Зелень базилика промываем под холодной проточной водой.
Все перекладываем в блендер и измельчаем
Лимон вымойте и разрежьте на несколько частей. Выжьмите сок руками в блендер в измельченной массе. Хорошенько все перемещайте до однородности.
Разделываем рыбу
Так как я купила свежую рыбу, то первым делом необходимо ее очистить от чешуи. Держа одной рукой за хвост, а другой с помощью острого ножа, вкоблим чешую против ее роста. Следом нужно удалить все внутренности и отрезать головы. Затем хорошенько ее моем под холодной проточной водой.
Готовим рыбу дорада, запеченную в духовке
Ставим разогревать духовку до температуры 200 градусов. Подготовленную рыбу обмазываем овощным пюре внутри и снаружи. После чего выкладываем ее в смазанную маслом форму для запекания. Сверху разложите колечки лука (заранее отложенные) и сбрызните все оливковым маслом. И отправляем запекаться в духовку минут на 30-35.
Подаем рыбу дорада, запеченную в духовке
Готовую рыбку остудить и переложить на сервировочное блюдо. В качестве гарнира подайте картофель пюре. Приятного аппетита!