Не знаете, что приготовить на ужин, тогда возьмите на заметку рецепт приготовления рыбы дорада, запеченной в духовке. На вкус блюдо получается необычайно вкусным и ароматным. К тому же процесс его приготовления весьма прост.
Ингредиенты Порции: –+2
- Дорадо 800 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 3 дольки
- Лимон 1 шт.
- Имбирь корень 5 см.
- Зелень (базилика) ½ пучка Эстрагон (сухой) — 20 гр.
- Соль
- Масло оливковое
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
60 мин.
Как приготовить рецепт Рыба дорада запеченная в духовке
-
Подготавливаем ингредиенты
-
Первым делом необходимо очистить лук, чеснок от шелухи и имбирь от кожуры. Зелень базилика промываем под холодной проточной водой. -
Все перекладываем в блендер и измельчаем - Лимон вымойте и разрежьте на несколько частей. Выжьмите сок руками в блендер в измельченной массе. Хорошенько все перемещайте до однородности.
-
Разделываем рыбу
Так как я купила свежую рыбу, то первым делом необходимо ее очистить от чешуи. Держа одной рукой за хвост, а другой с помощью острого ножа, вкоблим чешую против ее роста. Следом нужно удалить все внутренности и отрезать головы. Затем хорошенько ее моем под холодной проточной водой.
-
Готовим рыбу дорада, запеченную в духовке
-
Ставим разогревать духовку до температуры 200 градусов. Подготовленную рыбу обмазываем овощным пюре внутри и снаружи. После чего выкладываем ее в смазанную маслом форму для запекания. Сверху разложите колечки лука (заранее отложенные) и сбрызните все оливковым маслом. И отправляем запекаться в духовку минут на 30-35. -
Подаем рыбу дорада, запеченную в духовке
Готовую рыбку остудить и переложить на сервировочное блюдо. В качестве гарнира подайте картофель пюре. Приятного аппетита!
– — Смазать рыбку можно и растительным маслом.
– — При желании в соус можно не добавлять имбирь.
– — Рыбу периодически можно поливать соком, которым она пустит во время запекания.