Сегодня я готовлю вкусные закусочные рулетики из жаренной пекинской капусты. Такие рулетики привлекают внимание гостей, и исчезают в самом начале застолья. Готовятся просто и быстро!
Ингредиенты Порции: –+5
- Основные:
- Пекинская капуста 9 лист.
- Куриные яйца 4-5 шт.
- Мука (Пшеничная) 60 гр.
- Соль 1 щеп.
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло 3-4 ст.л.
- Начинка:
- Помидоры 2 шт.
- Сыр 150 гр.
- Ветчина 100 гр.
- Зеленый лук по вкусу
- Соль (перец черный молотый) по вкусу
- Майонез 1 ст.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
60 мин.
Как приготовить рецепт Рулетики из жареной пекинской капусты
- Отрезаем от листка пекинской капусты твердую часть, и отбивным молоточком проходимся по середине листа.
- Вливаем в емкость яйца, добавляем соль, перец молотый, взбиваем слегка венчиком, просеиваем муку, и перемешиваем в однородную консистенцию.
- Лист капусты, опускаем в кляр, и обжариваем на разогретом растительном масле с обеих сторон.
- Выкладываем лист на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- Приготовим начинку. Режем мелко помидоры, и складываем в емкость, сюда же нарезаем кубиком ветчину, натираем сыр на мелкой терке и мелко рубим зелень лука, солим и перчим по вкусу, добавляем майонез, перемешиваем, начинка готова.
- Выкладываем на лист небольшое количество начинки и закручиваем в рулетик.
Источник: www.tvcook.ru