Рубленые куриные котлеты с грибами — это рецепт оригинальных котлет. Жарятся они очень быстро, дольше вы будете подготавливать все ингредиенты. Котлетки получаются хрустящими и очень, очень, очень вкусными! Рецепт на отлично!
Ингредиенты Порции: –+3
- Куриное филе 2 штуки
- Шампиньоны 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука (среднего раззмера)
- Мука (пшеничная) 2 столовые ложки
- Крахмал (картофельный) 1 столовая ложка
- Куринные яйца 2 штуки
- Приправа для курицы по вкусу
- Растительное масло для жарки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 час. 30 мин.
Как приготовить рецепт Рубленые куриные котлеты с грибами
-
нарезаем курицу
Куриную грудку промойте, обсушите, нарежьте крупными кубиками и в тарелке смешайте со специями, солью и небольшим количеством растительного масла. Положить на 1 час в холодильник.
-
жарим грибы и лук
Обжарьте отдельно нарезанные мелко грибы и отдельно лук, а уже после жарки смешайте их друг с другом.
-
смешиваем мясо с грибами и луком
-
Смешайте в глубокой тарелке яйца с мукой и крахмалом, взбейте до однородной вязкой консистенции. -
Отправьте в получившуюся смесь лук с грибами и куриное филе тоже. - Очень тщательно все перемешайте, добавьте еще немного соли. Смешивайте так, чтобы каждый кусочек был покрыт яично-мучной массой.
-
жарим рубленые куриные котлеты с грибами
-
Разогрейте в сковороде масло и выложите ложкой массу, формируя небольшие плоские котлетки. Жарьте на среднем огне. - Когда котлеты схватятся, переверните их лопаткой и жарьте до золотистой корочки. Подавать горячими.
-
подаем рубленые куриные котлеты с грибами
Вкусные жареные рубленные котлеты, приготовленные из куриного филе и грибов, лучше всего подавать с картофельным пюре и овощами, запеченными или приготовленными на пару. Приятного аппетита!
Источник: www.tvcook.ru