В рейтинге стран «большой двадцатки» (G20) по доступности картофеля Россия заняла почетное третье место. Килограмм клубней у нас стоит 52,1 рубля. Однако это не самый оптимистичный результат. В Индии, если пересчитать на рубли, картошка стоит 30,3, а в Турции — 45,9 рубля. Самая высокая цена на «второй хлеб» наблюдается в Южной Корее, США, Канаде, Японии и Австралии, где она составляет 217-280 рублей.
Четвертое место в рейтинге по ценовой доступности картофеля занял Китай (59,8 рубля), а пятую позицию заняла Бразилия, где килограмм корнеплодов стоит 95 рублей.
Третье место, занятое Россией, аналитики объясняют экономическими факторами. Картофель для россиян представляет собой не просто продукт питания, а социально значимый товар с высокой конкуренцией и ограниченной прибылью. Производители и ритейлеры не могут значительно повышать на него цены.
Если бы такой рейтинг проводился три года назад, Россия, безусловно, была бы на первом месте по доступности «второго хлеба». В 2022-2023 годах килограмм картофеля в розничной сети стоил всего 19-20 рублей. Ощутите разницу: сегодня цена выше в 2,5 раза! Никакая Индия по доступности тогда даже не могла соперничать.
Ровно год назад также проводился подобный рейтинг, но не в рамках «Большой 20-ки», а по всему миру. В пересчете на доллары, самая доступная картошка была в Индии, Пакистане и Бангладеш – примерно 35-40 центов за килограмм. Первые две страны в этом списке поставляют картофель в Россию, когда заканчиваются наши собственные запасы.
Тем не менее, отечественные картофелеводы стараются не вспоминать о ситуации годовой давности. После избыточного производства корнеплодов в 2022-23 годах в России произошел неурожай, что привело к негативным последствиям. В прошлом году картофель подорожал на целых 92 %, и в мае 2025 года цена за килограмм достигала 130 рублей, почти как в Австралии.
В настоящее время цены стабилизировались, хотя и не остались на прежнем уровне. Согласно данным Росстата, с начала текущего года они увеличились на 18,8 %. Но это не 130 рублей за килограмм, которые были год назад.
Доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник ФГБНУ «ФИЦ картофеля им. Лорха» Евгений Симаков считает, что российское третье место — это достойный результат. Ожидалось, что по доступности картофеля нас обгонит Китай, но его клубни оказались дороже российских.
— Впереди посевная компания, полеводы к ней готовы? Сколько семян отечественных и импортных?
— Посадочного материала достаточно, можно сказать, что он весь отечественный. Производство семян зарубежной селекции локализовано в России, они выращиваются на нашей земле. Цены на семена, безусловно, возросли. Первая репродукция стоит больше 30 рублей за килограмм, а элитные – от 60 до 80 рублей.
— Совсем недешево… Сколько же будет стоить урожай нового картофеля осенью?
— Это трудный вопрос. Прогноз можно сделать только при стабильной экономике в мире. В данный момент этого нет даже близко.
— Но какая тенденция на рынке: будет дешеветь или дорожать?
— Как картофель может дешеветь, если сегодня наблюдается рост цен на энергоносители? Это все закладывается в конечную стоимость продукта. Разве что минеральные удобрения подешевеют или средства защиты растений станут дешевле?
— Значит, к лету отечественный картофель подорожает?
— Вы будете удивлены, но я считаю, что нет. В торговлю поступят корнеплоды, которые не подходят в качестве семенного материала. Производители не станут бороться за высокие цены, их главная цель — освободить хранилища. Думаю, что к лету цены существенно не изменятся.
— А летом, до поступления нового урожая?
— Вот тут уже начнет действовать фактор повышенных цен на энергоносители. И сейчас никто не сможет сказать, сколько будет стоить ранняя отечественная картошка или сколько будет стоить массовый урожай осенью.
— Как вы можете прокомментировать рейтинг по картофельным ценам «большой двадцатки»?
— Это вполне ожидаемый результат. Индия — огромная страна с большим и в большинстве своем бедным населением, там картофель по определению не может стоить дорого. Турция производит для внутреннего потребления ровно столько, сколько потребляет. А остальное отправляется на экспорт, в том числе в нашу страну. Почему бы не продавать ранний картофель, если климатические условия этому способствуют?
Мы также ставим перед собой задачу: выращивать столового картофеля в таких объемах, чтобы хватало для внутренних потребностей. Остальное отправлять на переработку и на экспорт. Но пока мы к такой схеме не пришли. Экспортные поставки из 8 миллионов тонн, собранных в 2025 году, составляют всего 100-150 тысяч тонн. Это ничтожно мало. Предприятия по переработке клубней на чипсы или картофель фри остаются незагруженными.
— Почему в развитых странах такие высокие цены на картошку? Из-за высоких зарплат?
— Не только. В ряде стран, в отличие от России, эта культура не является основным продуктом питания, считается чем-то экзотическим. А экзотика всегда стоит дороже. Занимаются ей в межсезонье, когда не выращивают основные урожаи.