Обычно я не пеку десерты, если не жду к чаепитию оравы гостей. Детям всё равно, какую сладость есть: они даже сгущенку прямо из банки высасывают. А муж — сладкоежка, но непривередливый. Всегда хвалит мои творения, даже если я потратила на них меньше 15 минут. Кстати, торт из печенья тому доказательство.
Еще меньше ингредиентов для десерта использовать просто невозможно. В запасе на верхней полке всегда храню пару пачек любимого печенья «К кофе», банку сгущенки и плитку шоколада. При этом запас приходится пополнять дважды в неделю. Ведь торт из печенья у нас очень популярен.
Ингредиенты
Печенье — 420 г
Сливочное масло — 230 г
Сгущенное молоко — 375 г
Молоко — 250 мл
Черный шоколад — 90 г
Приготовление
Для этого торта я обычно использую печенье «К кофе» со вкусом топленого молока. Достаньте изделия из упаковки и переместите в широкую форму. Залейте печенье 200 мл молока.Еще есть вариант по очереди макать каждую печенюшку в молоко. Так получается дольше, по печенье реже разваливается. Теперь приготовьте крем.Для этого переместите 200 г сливочного масла в чашу миксера. Взбейте его. Перелейте к маслу сгущенку. Взбивайте ингредиенты до однородной массы.Прямоугольную или квадратную разъемную форму поставьте на плоское блюдо. Дно и бока формы выстелите пищевой пленкой. Выложите первый слой из печенья.Печенье смажьте кремом. На него снова выложите слой печенья. И так до тех пор, пока торт не сравняется с высотой разъемной формы. Желательно, чтобы последним слоем было печенье.Теперь приготовьте глазурь. На водяной бане растопите шоколад. К нему добавьте кубик оставшегося масла и немного молока. Перемешайте глазурь и снимите ее с огня. Дайте остыть.Залейте торт глазурью. Отправьте заготовку десерта в холодильник минимум на час. За это время крем достаточно пропитает печенье, а шоколад хорошенько застынет. Торт из печенья и сгущенки готов. Всегда вспоминаю об этом рецепте, когда лень идти в кондитерскую за лакомствами. Однозначно это вариант для сладкоежек. Кто не любит настолько сладкие десерты, может заменить масло и сгущенку в креме творогом и сметаной. Получается тоже довольно прилично!
