в

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) — любимое блюдо Мао Дзе Дуна — Полезные советы на каждый день

Ингредиенты:
перец чили — 1 шт;
чеснок — 5-6 зуб;
корень имбиря — 50 гр;
лук зеленый — 1 пучок;
свинина — 1 кг;
сахар коричневый — 5 ч.л.;
палочка корицы — 1 шт;
бадьян звездочки — 2 шт
Способ приготовления: Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом приготовления мяса по-китайски.

Я брала свинину.

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

Мясо нарезаем сначала полосками.

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

Потом порционными кусочками.

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

Обязательно нужен имбирь, который нарезаем пластинками.

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

Сначала отправляем мясо с имбирем в воду.

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

Добавляем вино четыре столовые ложки.

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

Варим 10 минут.

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

Потом вынимаем мясо и даем остыть.

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

Нам понадобится два вида масла — обычное растительное и кунжутное.

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

Также понадобится устричный соус.

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

Разогреваем масло и отправляем туда три ложки сахара. Даем сахару карамелизоваться.

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

В сахарную карамель отправляем мясо.

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

Приготовим зеленый лук, стручок острого перца, палочку корицы и пару звездочек бадьяна, также сычуаньский перец.

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

Также понадобится полголовки чеснока.

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

Все отправляем к мясу и добавляем бульон. В бульон добавляем две столовые ложки устричного соуса и еще пять ложек вина. Вместо соли используем соевый соус. Я положила восемь столовых ложек соевого соуса. И тушим еще полтора часа.

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

Все процеживаем через сито.

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

И теперь выпариваем жидкость из мяса.

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

Подаем с любым гарниром. У меня с жареной картошечкой.

Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) - любимое блюдо Мао Дзе Дуна - Полезные советы на каждый день

Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч.

This post has already been read 55 times!

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Рецепт: Мясо по-китайски (Хо шао ру) — лю..." Только что