в

Размораживаю крупный кусок мяса за 10 минут. Без микроволновки и горячей воды

Размораживаю крупный кусок мяса за 10 минут. Без микроволновки и горячей воды

Каждая хозяйка знает, что не всегда есть возможность достать заблаговременно кусок мяса из холодильника.

Да, можно засунуть замороженное мясо в микроволновку или как делала моя мама под горячую воду.

Однако, подобные "манипуляции" ухудшают вкусовые качества мяса. К тому же есть риск, что с какого-нибудь края мясо проварится.

К счастью, я уже давно так не делаю, так как знаю более простой способ разморозить даже крупный кусок мяса всего за несколько минут.

Мясо останется чуть подмороженным, зато его можно будет с легкостью нарезать аккуратными и ровными кусочками.

Но сначала хочу поделиться интересным рецептом со своего канала на ютуб:

Печень готовлю по-новому: заливаю кипятком и добавляю горчицу. Получается нежнее, чем в молоке

Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.

***

Как быстро разморозить мясо

Многие из Вас удивятся, но разморозить мясо поможет сахар.

Достаточно в теплой воде, температура которой чуть выше обычной комнатной температуры (примерно 40*С — 45*С) нужно растворить столовую ложку сахара.

Размораживаю крупный кусок мяса за 10 минут. Без микроволновки и горячей воды

Перемешать.

Когда сахар полностью растворится, нужно просто положить в подслащенную воду кусок мяса, требующий разморозки.

Мясо следует класть в воду без пакета или упаковки, только лишь мясо, без оболочки.

По прошествии 8 — 10 минут можно будет с легкостью резать мясо и готовить, что было задумано.

Размораживаю крупный кусок мяса за 10 минут. Без микроволновки и горячей воды

Плюсы способа

Помимо того, что мясо размораживается быстро, у способа есть еще очевидные плюсы.

1. После размораживания в сахарном растворе, вкус мяса становится ярче, богаче, насыщеннее и интереснее. Кроме того, готовые люда из такого мяса получаются нежнее и мягче.

2. Мясо после разморозки в воде с сахаром полностью сохраняет текстуру и вкус свежего продукта.

3. Размораживать в сахарном растворе можно и рыбу, и курицу. Или даже фарш.

Размораживаю крупный кусок мяса за 10 минут. Без микроволновки и горячей воды

А Вы знали про такой способ разморозки мяса — в сахарном растворе?

А может быть у Вас есть свой способ разморозки мяса? Поделитесь им в комментариях к публикации.

Спасибо.

Приятного аппетита!

***

Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Ютуб/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Канал начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.

Спасибо.

***

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках

#будемкашеваритьвместе

Источник: zen.yandex.ru

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Размораживаю крупный кусок мяса за 10 минут. Бе..." Только что