А вы знаете, что при обработке клубники ионизирующим излучением в ней погибают патогенные микроорганизмы и личинки вредных насекомых?
Радиационная стерилизация позволяет продлить срок годности, сохранив при этом внешний вид и вкусовые качества. И никакой остаточной радиации.
По данным МАГАТЭ, разрешения на лучевую обработку продуктов действуют в 69 странах, в которых позволено облучать порядка 80 видов продукции. Причем примерно в 40 странах пищевую продукцию облучают на постоянной основе. Лидерами в применение радиационных технологий обработки пищевой и сельскохозяйственной продукции являются США и Китай, а общий годовой объем облученной продукции в мире к настоящему времени оценивается в 700–800 тыс. тонн.
Источник: