По своей диетичности классический зефир — рекордсмен. Его можно найти в каждой второй книге рецептов правильного питания. На 100 г зефира приходится всего 300 килокалорий. Сначала кажется, что это много, но, если посчитаете, вы получите 4 полноценные зефирки стандартного размера. А теперь представьте, насколько легким будет зефир без сахара.
Да-да, вы всё правильно прочитали! Вам не понадобится ни сахар, ни даже яйца, а всего два ингредиента: фруктовое пюре и желатин. В нашем рецепте используется самое обычное яблочное пюре из отдела детского питания. Вы можете взять ягодное, но лучше использовать то, в котором больше пектина.
Ингредиенты
Яблочное пюре — 400 г Желатин — 16 г
Приготовление
Вы также можете использовать запеченные яблоки для получения основы. Таким образом, единственный сахар, который будет в десерте, — натуральный, который содержится в фруктах в небольшом количестве. Устойчивости десерту придаст желатин или, если вам угодно, агар-агар. Поделитесь этим рецептом с теми, кому нравятся полезные и простые сладости! А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.