Всем огромный привет! Сегодня готовим бесподобный манник на кефире. Рассыпчатый, сочный и сытный.
Ингредиенты Порции: –+1
- Тесто
- Куринные яйца 3 шт.
- Кефир 1 стак.
- Сахар 1 стак.
- Ванильный сахар 10 гр.
- Крупа манная 2 стак.
- Мука (Пшеничная) 3 ст.л.
- Масло сливочное 60 гр.
- Цедра лимона 1 шт.
- Разрыхлитель для теста 10 гр.
- Пропитка
- Сок лимона 2-3 ст.л.
- Вода 120 мл.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Пышный манник на кефире с вишней.
- Все измерять стаканом — 250 мл.
В миску разбить 3 яйца, всыпать стакан сахара, 10 гр. ванильного сахара и взбить миксером около 2 минут на максимальной скорости. - Снять цедру 1 лимона с помощью терки, всыпать 2 стакана манки, просеять 3 ст.л. муки, перебить все миксером. Влить стакан кефира и добавить 60 гр. очень мягкого сливочного масла, перемешать с помощью миксера.
- Оставить массу на 30 минут, чтобы набухла манка. Перед выпечкой всыпать 10 гр. разрыхлителя и перемешать.
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить и распределить тесто. Сверху выкладываю вишню без косточки, если вишня очень сочная, можно предварительно смешать ее с 1 ст.л. крахмала.
- Выпекать в духовке при температуре 180*С на среднем уровне до готовности. У меня выпекается 50 минут. Если верх пирога сильно румянится, прикройте фольгой.
- Для пропитки 2 ст.л. лимонного сока залить водой 1/2 стакана. Перемешать и залить только что испеченный манник. Сразу же можно разрезать на кусочки и подавать к чаю или кофе.
Источник: www.tvcook.ru